Новогодние закуски: рецепты и идеи
Новогодние закуски 😋🎅🏻🎅🏻🎅🏻
Потребуется:
- 5 куриных яиц
- 6 перепелиных яиц
- хлеб бородинский
- хлеб тостовый
- лук зеленый
- помидоры черри
- помидоры «Сливка»
- сыр плавленый
- сыр голландский
- колбаса докторская
- майонез на перепелиных яйцах
- маслины
- укроп
- для украшения немного сладкого перца, огурец
Как приготовить:
1. Яйца нужно сварить в крутую. Почистить.
2. Куриные яйца порезать на 2 части, вынуть желток.
3. Желток размять вилкой, на мелкой терке натереть сыр и 1 куриное яйцо, добавить 2 столовых ложки майонеза, перемешать. Получиться у нас намазка для бутербродов, начинка для яиц и помидор, ее хватит на всю закуску.
4. Начнем с помидор «сливка», с помидора срезать шляпку, вынуть семена и перегородки, при помощи чайной ложки, вложить начинку из яйца сыра и майонеза, закрыть шляпку.
5. Фаршированные яйца «Паучки», в яйца выложить начинку, слегка посыпать мелко рублены укропом, из маслин сделать паучков, нарисовать майонезом глаза.
6. Бутерброд в виде звезды: при помощи вырубки - звезда для печенья вырезать бородинский хлеб, меньшей формочкой докторскую колбасу выкладываем на хлеб, еще меньшей сыр, выкладываем на колбасу. При помощи плунжера - звездочка, вырезаем звездочки из красного сладкого перца, оранжевого и огурца, которыми украшаем бутерброд.
7. Закуска грибочек «Мухомор»: помидоры черри разрезать на 2 части, вынуть сердцевину, черри одеть шляпкой на перепелиное яйцо, выдавить майонезом точечки.
8. Бутерброды с божьими коровками: из бородинского хлеба при помощи вырубки для печения (цветочек) вырезать заготовки, намазать яичной намазкой и сыром и майонезом, присыпать укропом. Из помидора черри и маслины сделать божью коровку, майонезом коровке нарисовать глаза, из маслин сделать точечки.
9. Бутерброд «Букет» - из белого тостового хлеба вырезать заготовку, из зеленого лука на каждую заготовку отрезать по 3 пера соответствующего размеру хлеба, выложить на хлеб, при помощи плунжера или вырубки для печенья «цветочек» вырезать цветочек из докторской колбасы, сыра, и сладкого красного перца. При помощи шприца с иголкой на бутерброд, точнее на зеленый лук выдавить майонез, как на фото.
Если подготовить все продукты и приспособления заранее, то приготовление этих закусок не займет много времени.