Рулет с творогом и пп-сгущёнкой
Рулет с творогом и пп сгущёнкой😋
❄КБЖУ на 100 г.: 163.8 ккал 15.3/4.1/16.4
Масса готового блюда: 581 г.
❄Ингредиенты:
◽Для бисквита:
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука кукурузная - 50 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Подсластитель по вкусу.
◽Для творожной начинки:
Творог обезжиренный - 200 г.
Молоко 1% - 50 г.
Подсластитель по вкусу, у меня 4 м.л.Prebiosweet
◽Для сгущёнки:
Сухое обезжиренное молоко - 60 г.
Молоко 1% - 120 г.
Крахмал кукурузный - 10 г.
Подсластитель по вкусу, у меня 4 м.л. Prebiosweet.
❄Приготовление:
💠 Яйца делим на белки и желтки.
🌸 Белки взбиваем с подсластителем до крепких пиков, а к желткам добавляем муку и разрыхлитель.
💠 Перемешиваем желтковую массу, она получается довольно густой. Постепенно добавляем белки белки, аккуратно перемешивая.
🌸 Распределяем тесто по силиконовому коврику или пергаменту, убираем в разогретую духовку на 180° и 10 минут.
💠 Готовый бисквит выкладываем на кухонное полотенце и отделяем от коврика/пергамента. Сворачиваем в рулет и остужаем.
🌸Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистого цвета, а затем измельчаем в кофемолке до порошковой консистенции.
💠 К сухому молоку добавляем подсластитель, крахмал и заливаем молоком. Постоянно помешивая, нагреваем на плите и доводим смесь до загустения. Остужаем.
🌸 Для творожной начинки творог перемешиваем с молоком и подсластителем.
💠Разворачиваем бисквит и смазываем творожной смесью.
🌸 Ложкой или кондитерским мешком выкладываем сгущёнку и сворачиваем рулет.
💠Убираем на пару часиков в холодильник.
Приятного аппетита 😋
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Угостить ребёнка или нет?
В топе очень неоднозначначная запись про ребенка у которого день варенья. И к ним в игровую пришел мальчик и навязчиво просил торт и свечки. И вопрос в том, угостили бы или нет.
И собственно выделяются 3 варианта ответов:
1.нет конечно. Мой торт. Мой др. Ребенок не воспитан и вообще это все ужасно.
2. А вдруг аллергия?? Пойду искать родителей...
3. Вы что бессердечные такие??? Это же ребенок. Я кормлю всех даже чужих. Когда люди стали такими злыми итд.
Мне как человеку, которому делать неф...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Проблемы ГВ: опыт мам
ПИШУ ЭТОТ ПОСТ В НАДЕЖДЕ ПОЛУЧИТЬ ОТ ВАС ПОДДЕРЖКУ, тех, кто топят только за гв и любят негативить, а также осуждать молодых и неопытных мам я сразу прошу пройти мимо, выражения даже подбирать не буду , так как мне сейчас итак нелегко) 🙃
Вопрос к мамам, у которых было СВ, а потом чистое ГВ или ИВ, в идеале , конечно, ГВ…
Как вы организовывали СВ и как всё было?
Сколько в день докармливали?
Почему вообще перешли на СВ?
Реально ли перейти на полное ГВ?
Что скажете про смесь нутрилак в качеств...
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...