Колбаса:500 гр филе курицы,1 яйцо,300 мл молока,40 гр крахмала,немного сока свеклы ,куркума по вкусу,соль и специи по вкусу. Измельчаем все вместе,берём пищевую пленку ,выкладываем фарш , делаем колбаску и завязываем с двух сторон. В кипящую воду опускаем и варим минут 45-50.