@iulia.snegireva, а все просто , дрожжевое тесто , я покупаю 1 кг , с него получается 18 шт шанежек, варю пюре картофельное , толку его обязательно на подогретом молоке , добавляю 1 яйцо и по густоте , гуще чем на гарнир , чтоб с теста не стекло , небольшие лепешечки на протвинь раскладываю на них сверху вот это пюре и сверху смазываю майонезом , кто то сметанкой смазывает , все это а духовку на 170-180 гр, когда начинают подрумяниваться достаю и сверху смазываю яйцом( предварительно взбалтываю), снова в духовку , а там уже как запеклись , достаём и смазываем сливочным маслом !👍с холодным молочком , оч вкусно