Как приготовить хрустящие чебуреки?
Хрустящие чебуреки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
👉Растительное масло – 2 ст. ложки
👉Мука – 250 гр
👉Соль – щепотка
👉Вода – 100 мл
Начинка:
👉Фарш – 400 гр
👉Лук – 3 шт.
👉Чеснок – 1 шт.
👉Зелень: укроп, кинза – 50 гр
👉Соль – 2 щепотки
👉Сладкая паприка – 1 ч. ложка
👉Черный молотый перец – по вкусу
👉Растительное масло для жарки – 300 мл
1. Делаю тесто: в муку добавляю соль, растительное масло и кипяток. Замешиваю тесто пока оно не получится мягким и эластичным.
2. Тесто перекладываю в чистый пакет и убираю в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки: в фарш добавляю нарезанный лук, измельченную зелень петрушки и кинзы, чеснок, соль, паприку и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваю.
4. Тесто достаю из холодильника, делю его на равные 7 частей и каждую часть раскатываю в тонкий блин. На одну часть каждого блина кладу фарш, на накрываю второй частью.
5. Края хорошо защипываю и ровняю ножом для теста. Обжариваю в хорошо разогретой сковороде с большим количеством масла или во фритюре.
ссылка
Комментариев ещё никто не написал.
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как приготовить сочные чебуреки?
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂
В профиле много интересных рецептов 😏
Пошаговый рецепт 👉
Берем:
Фарш (у меня филе бедра 🐓)
Лук
Специи и соль
Ледяная вода (обязательно!)
Сыр
Для теста:
Мука - 200 гр
Вода - 100 мл (теплая)
Яйцо - 1 шт
Соль
Масло растительное- 1 ст.л
Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро.
Вода в фарше даст тот самый сок*
Вкусно 🤤
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍