Солянка по-ресторанному: быстро и вкусно!

Солянка, как в ресторане! 😍 Мы с мужем в восторге. Теперь буду готовить только так. Главное быстро и вкусно!

👩🏻‍🍳Ингредиенты:

- свинина - 300 г

- сосиски - 4-5 штук

( можно добавить ветчину, заменить ей сосиски)

- копчённая колбаса - 100 г

- лук репчатый - 1 шт

- малосольные огурцы - средние 3 шт.

- огуречный рассол - 100 мл.

- маслины без косточек - 100 г.

- томат - 200 мл. ( либо заменить на кетчуп, томатную пасту)

- растительное масло

- специи по вкусу

- сметана и лимон для подачи

🔥Процесс приготовления:

1. Отвариваем свинину, достаём из бульона и нарезаем кусочками

2. Крошим мелко лучок, небольшими кусочками сосиски и колбаску. Мелко нарезаем огурцы.

3. В сковороду наливаем масло, обжариваем сначала лучок, потом добавляем туда сосиски, колбасу и огурчики. Хорошо мешаем и обжариваем 5 минут.

4. Далее добавляем в сковороду томат (можно взять кетчуп или томатную пасту, тогда нужно будет добавить в сковороду воды, чтобы немного протушить). Тушим 5-7 минут.

Начинаем собирать ингредиенты:

5. В бульон закидываем свинину, нашу зажарку, добавляем рассол от огурцов и всё перемешиваем. По вкусу добавляем специи. Оставляем повариться минут 10.

6. Оливки режем на две-три части и добавляем в кастрюлю. Ещё пару минут и можно подавать на стол!

При подаче добавляем сметанку и дольку лимона.

Приятного аппетита! 😋