Сколько блюд готовить на Новый год для 83 человек?

На мой взгляд пару салатов, если такое едите вы и ваши друзья) нарезки какие нибудь, ну и блюда закуски несколько) можно что то горячее ) вполне мне кажется хватит этого для такой компании )) детям конечно по рациону мне кажется надо предварительно между собой обговаривать

Ну и конечно если есть из вашей компании люди, кто сидят отмечают до самого прям утра дежурные закуски)

15 человек -4 салата чтобы на длинный стол было что ставить

2-3 салата, одно горячее с гарниром и закуски

На 8 взрослых( без детей) я готовлю минимум 5 салатов( какие там 2-3,это вообще ни о чем🙄,закончатся быстрее,чем успеет начаться праздник😉), горячее с гарниром, бутерброды со шпротами,рулетики из ветчины с сыром и чесноком, тарталетки с 2 разными начинками,рулет из лаваша( иногда по 2 варианта начинок) ,нарезка мясная/ рыбная,соленья,всякие орешки/снеки мы тоже уважаем) И мы все это прекрасно съедаем,если и остаётся что-то,то совсем чуть-чуть) Мы и наши друзья любим поесть,а вот сидеть за пустым столом не очень,особенно в новый год,ночь длинная,всё уйдет за милую душу) 🥳🎄🎆🎉💃✌️😉

Ну или вы можете сделать ваши любимые салаты,а остальные распределите между гостями.

На счет детей каждого лично спросить, на счет взрослых мясо и салат огурцы помидоры, если баранинину правильно приготовить идеально будет

3 салата, горячее, 4-5 закусок, нарезка овощи/сыр/мясо. Десерт, фрукты, снеки. Для детей смотря какой возраст. Фрукты, пицца/бутеры, горячее и сладости. Обязательно второе полноценное блюдо, обычно это макарошки и домашние сосиски, что можно приготовить быстро при необходимости.

Что то типо такого, плюс горячее