Самый натуральный, очень ароматный домашний мармелад! А главное простой в приготовлении. Берем красную смородину( свежую…

Самый натуральный, очень ароматный домашний мармелад! А главное простой в приготовлении.

Берем красную смородину( свежую или замороженную, но красную), очищаем от плодоножек, всыпаем в кастрюлю, добавляем немного воды на дно кастрюли и варим на маленьком огне, ягоды лопаются, получаем неоднородное пюре с косточками. Пюре нужно отжать через марлю. Чем сильнее отжать, тем лучше будет мармелад. Сначала выходит сок, а потом желирующее вещество из ягод.

В отжатое пюре добавляем сахар 1:1, варим мин 20. Все. Готово. После охлаждения получается плотный мармелад. Хранится, как варенье, долго. Но сьедается быстро)))