Ну что ж впереди Новый год и я репетирую в выборе блюд на днях рождениях,благо у нас все осенне-зимние)))Делюсь с вами проверенной подборочкой)))
На закуску предлагаю:
Тарталетки рыбка+огурец+авокадо+творожный сыр.
Рулетики из грудинки.Сыр+отварное яйцо+чеснок+майонез.
Бутерброды с рыбкой.Рыба+масло+огурец+батон.
Закусочные мандаринки.Ананас+куриная грудка+сыр и всё завернуть в тертую мореовь в виде мандарин.
Баклажан гриль с авокадо пастой и брынзой.Баклажан обжарить на гриле.В блендере смешать авокадо+петрушка+оливковое масло+лимон.Добавить мелко нарезанный красный лук и помидор.Подать с рассольной брынзой.
Салаты:
Оливье с говяжьим языком.
Морской.Отварные креветки+кальмары+рыбка с/с+помидор+сыр+яйцо+майонез.
Легкий салат с индейкой.Обжаренные ломтики индейки+айсберг+помидор+греческий йогурт с чесноком и посыпать пармезаном.
Греческий.
На горячее:
Мидии в соусе Камамбер.2кг мидий в створках обжарить с луком,добавить 20% сливки и сыр камамбер.Подать посыпав свежим чесноком и петрушкой.
Куриные крылышки и голени в глазури.Крылышки и голени замариновать в томатной пасте,чесноке, мёде,соевом соусе и лимоне.Выпекать 40 мин при180 градусах и смазывая остатками соуса.Подать с маринованным красным луком и зеленью,на гарнир картофельные дольки и чесночный соус.
Мясо по-купечески.Нежирную свинину нарезать на пластины и отбить.Вылржить в форму,смазать сметаной,далее кружки помидоров,соленых огурцов и отварной картофель превратить в пюре,смешать с обжаренными грибами и луком и выложить на мясо.Сверху сделать шапочку из жирной сметаны и сыра и запекать при 180 градусах 30 мин.
Ну и конечно же ассорти солений+маслины и маринованные шампиньоны с луком.
#обедоужин