Первый плов за 5 лет: рис Националь помог?

В общем, рис

Я обычно брала круглый, квадратный😂 вот именно золотистый впервые

Не могу сказать, имеет ли это важность, но в данной ситуации - получилось👌🏼

На сильном огне обжаривала лук, много лука, прямо чтоб начинал уже чернеть, но совсем немного, чтоб без углей😂

Добавила куриное филе, на сильном огне вместе с луком их повеселила

Затем много моркови - сначала это все тушилось, пока сок с курицы не выпарился, и масса не начала именно жариться☝🏼

Обжарила все вместе до мягкости моркови

Промытый рис засыпала, разровняла

Налила воды

Посолила

Убавила огонь, накрыла крышкой, чтоб вода испарялась

Но

Огонь был ещё сильный, быстро испарилась вода с поверхности, пришлось добавить ещё воды

Немножко

После этого я уж нормально прям убавила огонь, накрыла крышкой

И минут 25 томилось

Потом сделала дырочки палочкой

Штук 5 отверстий в поверхности, чтоб ещё со дна жидкость ушла

Убавила на минимум огонь, и ещё минут 15 томилось

Потом накрыла полотенцем, крышкой прижала сверху и выключила

Через полчаса заглянула - а там такая вкуснота😭

Без специй

Я не люблю

Вкус прекрасный

Мой первенец🤣

Спасибо🙏🏼

Спасибо🤩

🤤🤤🤤🤤🤤это что такое вкусненькое?! Рассказывайте🙏🏼

это Азербайджанской рецепт приготовления плова, с говядиной, овощами и специями запечённый в лаваше)

Боже🥲 как захотелось есть

Надо как-нибудь тоже попробовать