Мясо( у меня голени) замариновала в специях, чуть соли и соевый соус. И отставила минут на 30. Картошку отварила до готовности. На сковороде обжарила голени, достала их. В этой же сковороде обжарила лук, морковь и перец болгарский, добавила помидоры кубиком, чуть томатной пасты и воды.Подсолила. И выложила туда мясо. Тушила до готовности. Затем добавила картофель отварной и зелень. Протушила буквально пару минут и выключила.