Паста з консервованими помдорами: рецепт приготування
Паста з консервованими помідорами
ІНГРЕДІЄНТИ:
👉Паста – 350 гр
👉Цибуля ріпчаста – 1 головка
👉Часник – 2 -3 зубчики
👉Помідори консервовані – 400 гр
👉Маслини – 100 гр
👉Сир пармезан – 100 гр
👉Оливкова олія – 2 ст. л.
👉Чорний перець свіжого помелу – за смаком
👉Сіль – за смаком
👉Зелень петрушки для оформлення – кілька гілочок
1. Цибулю нарізаю дрібним кубиком, а часник подрібнюю ножем. Консервовані помідори очищаю від шкірки та нарізаю великим кубиком.
2. У сковороді розігріваю оливкову олію. Викладаю в сковороду цибулю та часник та обсмажую 5 хвилин. Маслини розрізаю на половинки і додаю до сковороди.
3. Додаю до цибулі з часником нарізані помідори. Приправляю чорним перцем, перемішую та готую 10 хвилин.
4. У великій каструлі кип'ячу воду, додаю до неї сіль і варю пасту до готовності. Потім з каструлі з пастою зливаю воду, вміст відкидаю на друшляк, щоб збігла вода.
5. Перекладаю пасту в сковороду, обережно перемішую її з помідорами і тримаю на вогні під кришкою 1-2 хвилини.