Очень нежный и ароматный пирог 👍
Рецепт:
- яблоки
- корица
- орехи грецкие
- мука 160 гр
- сахар 100 гр (можно меньше если яблоки сладкие)
- разрыхлитель
- щепотка соли
- щепотка соды
- сметана 180 гр
- масло слив 60 гр
- яйцо 1 шт.
- сахарная пудра
Яйцо и масло должны быть комнатной температуры. Орехи измельчаем и смешиваем с корицей и немного сахара. Яблоки чистим, режем кубиками.
Смешиваем сухие ингредиенты: мука, соль, сода, разрыхлитель.
Масло слив взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, взбиваем. Туда же добавляем сметану, взбиваем. Высыпаем сухие ингредиенты, перемешиваем до однородного состояния.
В форму выливаем половину теста, сверху чуть больше половины яблок, на яблоки орехи с корицей, опять тесто, на тесто оставшиеся яблоки и опять присыпаем корицей и орехами.
Выпекаем при 180 гр, 60 мин. Проверяем готовность шпажкой. Присыпаем сахарной пудрой.