
Вчера готовила пиццу по Джейми Оливерски😍
Всегда делаю тесто "как он учил"
На 2 средние пиццы:
400гр муки высшего сорта
100гр манки или муки Семолина
325мл теплой воды
1пакетик дрожжи
2 ст.л. оливкового масла
0,7 ст.л. соли
0,7 ст.л. сахара
Нужно попробовать с манкой, я готовлю примерно так же, только без неё, наверное как раз в этом фишка?)
Всегда готовила без, а в этот раз по оригинальному рецепту, как мне кажется, она стала мягче и корочка хрустит звонче🙈
А нужно сколько то настаивать тесто?