Рецепты салатов

#кулинарные_заметки_калины
#салатыизакускикалина

САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ
1. Салат "Греческий"
🍅Помидор кубиками,
🥒огурец полукружиями,
🌶перец болг. соломкой,
🧅лук фиолетовый кольцами или полукольцами ,
маслины вдоль пополам,
🧀сыр фета нарезать кубиками,
🥬листья салата.
Все крупно порезать.
Заправка 1: оливк масло+ бальзамич уксус+немного перца чёрного. Все посолить и доб заправку.
Заправка 2: сок половины лимона + соль + перец + 1 ст.л.оливк.масла + 0,5 ч.л.горчицы

2. Закуска "Ливани"
Свежие огурцы и помидоры режутся кольцами, выкладываются на дно тарелки.
Сверху шапкой заливается смесь: сыр тёртый + майонез+ чеснок (как для еврейской закуски). Сверху посыпать сухариками из белого хлеба.

3. Очень вкусный и оригинальный салат! Очень вкусное сочетание ингредиентов.
Огурец маринов. 2 шт.
Перец болг. 1 шт.
Лук репчатый 1/2 шт
Яблоко 1 шт.
Укроп, перец черный (молотый)
Соль, сахар по вкусу
Масло раст. 2 ст.л.
Всё нарезать соломкой. Нарезать мелко укроп. Перемешать.
🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
САЛАТЫ ИЗ ФАСОЛИ 🥗
1. Салат "Лилу"
▶️фасоль красная-1 банка
▶️помидор свежий-4-5 штук
▶️лук-2 гол.
▶️ветчина-300 гр.
▶️заправка - майонез.
Помидор порезать кубиками, предварительно удалив семена.
Лук пожарить или замариновать.
Ветчину нарезать соломкой.
Все продукты смешать и заправить майонезом. 

2. Очень вкусный салат.
▶️ стручковая фасоль (консерв) - 250г 
▶️ лук репчатый - 1 шт. 
▶️ ветчина -250г 
▶️ твердый сыр - 100г 
▶️ помидоры - 1 шт. 
▶️ майонез
▶️ зелень - по вкусу 
▶️ соль, перец - по вкусу. 
Стручки фасоли отварить до мягкости в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать кусочками длиной 1 см.
Ветчину нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Репчатый лук мелко порубить.
Помидор нарезать кусочками, несколько кружочков оставить для украшения.
Все перемешать и заправить майонезом, выложить на блюдо и украсить.
Р.S.
Чаще использую консервированную фасоль, иногда добавляю кириешки.

3. Салат "Минутка"
⏺ маринов грибы,
⏺ болг.перец
⏺ копчен.курица
⏺ помидор
⏺ сухарики
⏺ фасоль
▶️ заправка - майонез.

4. Этот салат частый гость на праздничном столе у сестры.
▶️ копченая курица,
▶️ консерв. фасоль,
▶️ маринов. огурцы,
▶️ кириешки
▶️ майонез с чесноком

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
САЛАТЫ С КАЛЬМАРАМИ И КОНСЕРВАМИ

1. Салат "Нежные кальмары"
Лёгкий, белковый и нежирный салат .
🦑Отваренные ( 2-3минуты) кальмары примерно 400-500 гр, нарезать соломкой,⠀
🥒солёные огурцы 2 шт нарезать соломкой⠀
🥚 яйца вареные 4 шт измельчить
🌿 Зеленый лук 3-4 пёрышка, укроп, черный перец⠀
🏺 заправка : сметана+майонез+горчица.⠀

2. Салат "Пикантный"
Рыбные консервы (сайра) 1 б. (слить жидкость, разминаем вилкой)
Яйцо 2 шт. (нарезать мелко)
Огурец 1 шт. (снять шкурку, нарезать кубиками)
Лук репч. 1 шт. (поджарить на сковороде)
Сухарики (солёные "кириешки") 2 уп.
Майонез
Всё перемешать. Солить не надо.

3. Салат из тунца на тостах
1 б консерв.тунца (жидкость слить, размять вилкой)
3 варён.яйца (нарезать мелко)
4 шт. маринов.огурца (нарезать мелко кубиком)
майонез (чуть-чуть)
хлеб несколько ломтиков (подсушить)
Массу намазать на подсушенный хлеб.

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
САЛАТЫ ИЗ МЯСА

1. Салат "Вдохновение" #ПП
200 г вареного куриного филе/говядины
100 г морковки по-корейски
1 луковица
1/2 ст.л.уксуса
2 вареных яица
1 вареные свеклы
соль,
натуральный йогурт 1 ст л
Свеклу натереть на терке, вареное мясо нарезать соломкой, измельченный лук залить 1 ст.л. воды и уксуса, перемешать и оставить на 30 мин, затем слить жидкость. Вареные яйца порубить. Выкладывать слоями, прослаивать сметаной/йогуртом: морковь-мясо-лук-яйца-свекла.

2.Салат "Леди"
100 гр. кур.филе (кубиками)
1 огурец (кубиками)
100 гр. зеленого горошка
пучок укропа
соль
сметана или майонез

3. Салат "Лёгкий" (Всё на глаз)
~Отварная говядина
~Яйца
~Свежие огурцы
~Разная зелень (укроп, петрушка, зел лук)
Можно еще соленых огурцов ( так и так вкусно) и майонез, соль.
Очень вкусный салат.

4. Салат "Пикантный"
1 сырая морковь (на крупной тёрке или на корейской тёрке)
80 гр.сыра (на крупной тёрке)
100 гр.копчен.колбасы (соломкой)
2 зубчика чеснока
100 гр.кукурузы
50 гр.сухариков
соль, перец по вкусу
Заправка - майонез.

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
Салат "Минутка"
3 яйца (на крупной тёрке)
кукуруза (маленькая баночка)
70 гр. сыра (на крупной тёрке)
майонез
чеснок по желанию
Р.S. Очень вкусный, можно доб. полукопч. колбасу.

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽