Ленивые хачапури на сковороде с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

👉Мука – 200 гр

👉Сыр сулугуни – 300 гр

👉Молоко – 300 мл

👉Яйцо куриное – 2 шт.

👉Разрыхлитель – 10 гр

👉Соль – 1,5-2 ч. ложки

👉Сахар – 1 ч. ложка

👉Подсолнечное масло – для жарки

1. Молоко выливаю в глубокую миску и добавляю соль, сахар и куриные яйца. Всё хорошо перемешиваю до полного растворения сахара и соли.

2. Просеиваю в молоко пшеничную муку и разрыхлитель для теста и снова всё перемешиваю. Натертый на крупной терке сыр добавляю в миску с тестом. Перемешиваю.

3. Сковороду смазываю подсолнечным маслом.

4. В разогретую сковороду выкладываю тесто в виде тонкого блина, сковороду накрываю крышкой и обжариваю на небольшом огне 2-3 минуты.

5. Затем ленивый хачапури переворачиваю, снова накрываю крышкой и обжариваю пару минут.

ссылка