Ленивые хачапури на сковороде с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
👉Мука – 200 гр
👉Сыр сулугуни – 300 гр
👉Молоко – 300 мл
👉Яйцо куриное – 2 шт.
👉Разрыхлитель – 10 гр
👉Соль – 1,5-2 ч. ложки
👉Сахар – 1 ч. ложка
👉Подсолнечное масло – для жарки

1. Молоко выливаю в глубокую миску и добавляю соль, сахар и куриные яйца. Всё хорошо перемешиваю до полного растворения сахара и соли.

2. Просеиваю в молоко пшеничную муку и разрыхлитель для теста и снова всё перемешиваю. Натертый на крупной терке сыр добавляю в миску с тестом. Перемешиваю.

3. Сковороду смазываю подсолнечным маслом. 

4. В разогретую сковороду выкладываю тесто в виде тонкого блина, сковороду накрываю крышкой и обжариваю на небольшом огне 2-3 минуты.

5. Затем ленивый хачапури переворачиваю, снова накрываю крышкой и обжариваю пару минут.

ссылка