Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
Ингредиенты:
⁃ 500 г Свинина
⁃ 300 г Консервированные ананасы
⁃ 100 мл Соевый соус
⁃ 1 ст.л. Мука пшеничная в/с
⁃ 1 ст.л. Крахмал
⁃ 4 ст.л. Томатная паста
⁃ 2 ч.л. Уксус 9%
⁃ 40 г Сахар
⁃ Зелень (укроп, петрушка)
⁃ Соль
⁃ Перец чили
⁃ 3 ст.л. Растительное масло для обжарки
Приготовление:
1. Кусок свинины промываем холодной проточной водой, очищаем с помощью ножа от пленок и жира, затем нарезаем небольшими кусочками, примерно 2 на 2 см. Посыпаем порезанное мясо мукой и крахмалом, заливаем соевым соусом, тщательно перемешиваем. По консистенции маринад должен напоминать густую сметану. Оставляем свинину мариноваться 10-15 минутБанку с ананасами открываем, ананасы перекладываем в дуршлаг и слегка промываем холодной водой. Затем нарезаем ананасы кубиками примерно того же размера, что и мясо. Сковороду смазываем растительным маслом, нагреваем и обжариваем на ней кусочки ананаса на сильном огне в течение 2-3 минут.
2. Достаем кусочки ананаса из сковороды, даем маслу стечь и в этом же масле обжариваем, помешивая, мясо до появления румяной корочки. Томатную пасту, уксус и сахар перемешиваем в миске. Выливаем на сковородку с мясом полученный соус, туда же выкладываем ананасы, соль и перец, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на среднем огне 15-20 минут. Если жидкости при тушении оказывается мало, можно добавить сироп из банки с ананасами.
3. Готовую свинину выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаем с палочками в качестве приборов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментариев ещё никто не написал.
Девушки, поделитесь вкусным соусом к свинине?
Буду запекать кусок мяса, хочу соус к нему , а какой не знаю 🤷
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
Как приготовить вкусный салат с баклажанами?
Очень вкусный салат с баклажанами.
Берем:
Баклажан - 1 шт
Помидор - 2 шт
Творожный сыр - 50 гр
Зелень (укроп и петрушка)
Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже)
Соль по вкусу
Крахмал - 1 ст.л
Масло для жарки
1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты.
2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю.
3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.
💡 идея для ужина
Фунчоза с курицей и овощами.
Куриная грудка -1шт
Шампиньоны -3шт
Морковь -1 шт
Перец-1 шт
Чеснок -1 зубчик
Соус(новый купила, оч понравился, на фото2)
Фунчоза (1-2 шт)
Нарезаем грудку, обжариваем и добавляем соус (фото2) заливаем кипятком фунчозу, что бы она полностью была в воде. Обжариваем овощи нарезанные ломтиками (фото3) соединяем с курой и заливаем еще немного соуса, готовим 2 минуты.
Выкладываем все в тарелку перемешиваем и нямням 🤤
#жрунемогу🍔
На ужин сегодня у Нины Дмитриевны ленивые вареники😄😋
-Пачка творога
-Половина стакана рисовой муки (можно любую)
-Яйцо
-Соль
-2 ст.л. растительного масла (или растопить сливочное)
Перемешиваю все, формирую шарики, бросаю их в кипящую подсоленую воду, как всплывут, вылавливаю шумовкой на тарелку.
#вкусняшкидлянины