Печиво «Трюфель» з гречаного борошна

ІНГРЕДІЄНТИ:

👉Борошно гречане – 90 г

👉Йогурт грецький – 140 г

👉Мед рідкий – 3 ст. л.

👉Олія соняшникова рафінована – 2 ст. л.

👉Какао-порошок – 2 ст. л. без гірки

👉Розпушувач – 1 ч. л. без гірки

1. Спочатку я просівають в миску гречане борошно. Додаю розпушувач та какао-порошок. Ретельно перемішую сухі інгредієнти.

2. У кухлику або каструльці з товстим дном на маленькому вогні розтоплюю мед. Додаю соняшникову олію та грецький йогурт.

3. Маленькими порціями всипав у кухлик суху суміш. Перемішую, потім додаю ще порцію і знову перемішую. Оцінюю тісто: воно повинно бути злегка липким і не дуже щільним.

4. Деко застеляють папером для випічки. З тіста ліплю маленькі трюфелі, розміром приблизно з волоський горіх. Викладаю заготовки на деко.

5. Духову шафу розігріваю до 180 градусів. Відправляю гречані печиво трюфель в духовку, і випікаю печиво 10 хвилин.

https://guslyanka.com/pechyvo-triufel-z-hrechanoho-boroshna/