Торт «Украинские самоцветы»

Он на вид получается каждый раз разный. Очень классно готовить на новый год🌲

1) готовим желе- четыре разных вида: красное, желтое, зеленое и оранжевое. (очень красиво, когда много зеленого, кстати, ну тут какой у кого вкус) Каждого вида по 2 пачки. Разводим горячей (не кипящей) водой: 2 пачки одного вида на поллитра воды. Желе застывает

2) Готовим бисквит.

Взбить 5 холодных яиц со стаканом сахара добела-объем должен увеличиться в полтора-два раза.

Продолжая взбивать, всыпать 1,5 стакана муки, добавить ванильный сахар.

Тесто должно получиться по консистенции как сметана.

Вылить тесто в предварительно смазанную маслом форму.

Поставить в духовку на 35-45 минут.

3) Пока печётся бисквит взбить сметану 20% 2,5 пачки по 400 грамм со стаканом сахара, до полного растворения

4) Бисквит охладить, отрезать тонко и аккуратно круглое донышко, остальной бисквит порезать кубиками.

5) Взять пачку желатина Мрия быстрорастворимого 25 грамм-высыпать в ковш, залить холодной водой на 2 см,

размешать, поставить на медленный огонь всё время помешивать, довести до кипения и тут же снять! не кипятить,

остудить до комнатной температуры! Влить в 1 литр сметаны. Далее ставим сметану в холодильник.

И действуем быстро =-O

5) Выложить желе на тарелки-каждое отдельно и порубить желе ножом.

6) подготовить порезать фрукты кубиками

Выкладываем самый красивый разноцветный желейный слой.

И смотрим на сметану-как только она перестанет быть как кефир по консистенции, и чуть "схватится", по консистенции как тесто для бисквит было - сразу быстренько делаем все слои.

Берем кастрюлю, выстилаем пищевой пленкой или пакет.

Выкладываем слои

1) половина всего разноцветного желе на дно

2) аккуратно выливаем сметану

3) кусочки бисквита и фруктов

4) желе

5) сметана

6) бисквит и фрукты

7) желе

8) сметана

9) дно круглый бисквит

П.С. всю посуду при приготовлении тут же замачиваем под водой

Я делаю с вечера желе, утром полностью торт-за день он охлаждается и вечером подаю к столу

Приятного аппетита