Может не самый красивый, но безумно вкусный медовик😍 Я в восторге)

Ингридиенты:

3 яйца

Стакан сахара

100 гр сливочного масла

3 ст ложки меда

2 стакана муки

1 чл соды

На водяной бане растапливаем до однородной массы стакан сахара, масло и мед. Как станет однородной( до кипения не нужно доводить и ждать полного растворения сахара тоже) добавляем соду. Далее ждём когда масса посветлеет и немного увеличиться.

В отдельной миске смешиваем яйца, взбивать сильно не нужно, лишь бы смешались хорошо.

Добавляем смешанные яйца к тесту, далее постепенно вводим муку. Мешаем ложкой! Тесто принимает муку без комочков.

Выпекаем на пергаменте или фольге,просто отмечаем диаметр желательный для тортика и мажем ложкой! Дальше выпекаем недолго, как только тесто увеличиться и зарумянится! Смотрите по своей духовке.

Даём коржам остыть и прописываем кремом. Коржи перед сборкой обрезаем по нужному диаметру и обрезки используем для украшения.

У меня была пачка сметаны и стакан сахара, взбиваем миксером но не долго, чтоб не превратился крем в масло)