Спасибо за лайк ❤️⠀
Приготовим вкуснейший торт «Тирамису»🍰⠀
⠀
Для бисквита: ⠀
⠀
◾️Яйца-5 шт⠀
◾️Сахар-5 ст.л⠀
◾️Мука-5 ст.л с горкой⠀
⠀
❗️Из расчета на 1 яйцо-1 столовая ложка муки и 1 столовая ложка сахара❗️⠀
⠀
Для крема⠀
⠀
◾️Сливки 33-33%-400 мл⠀
◾️Творожный сыр-300 гр⠀
◾️Сахарная пудра-100 гр⠀
⠀
Для украшения⠀
⠀
◾️Какао ⠀
⠀
Для пропитки⠀
⠀
◾️Холодный крепкий кофе (можно добавить сахар) ⠀
⠀
Приготовление: ⠀
⠀
Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы, которая должна увеличиться в 3-4 раза ⠀
Добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем, чтобы не потерять всю пышность.⠀
⠀
Тесто переливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой (она должна быть сухой при прокалывании готового коржа)⠀
⠀
Готовим крем: ⠀
Жирные сливки взбиваем до устойчивых пиков (сливки должны быть прохладные, миска и венчик-чистые и сухие)⠀
⠀
Добавляем творожный сыр и сахарную пудру (если использовать сахар, то он может не раствориться при взбивании)⠀
⠀
Главное-не перевзбейте. Делайте аккуратно, иначе крем превратится в сладкое сливочное масло.⠀
⠀
Бисквит я разделила на 3 тонких коржа.⠀
Собираем торт: каждый корм пропитать крепким кофе и смазать кремом. Украсить по желанию и посыпать какао ⠀
⠀
Убрать в холодильник на час и можно наслаждаться. ⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!⠀
Ваша Оля @sladkevich_olga⠀
⠀
Видеорецепт ссылка
#торт #торттирамису #тирамису #вкусно #выпечка #кчаю
⠀
Комментарии
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Делюсь рецептом медовика 😍
Пекла маме на день рождения ,это нереально вкусно ,в меру сладкий ,готовится очень просто ,попробуйте😌
Жаль что нельзя загрузить видео 😭
Фото полного торта и в разрезе ❤️
Для теста нам понадобится :
🔹400г муки
🔹1ст. сахара
🔹2 яйца
🔹1ст.л. мёда
🔹1ч.л. соды
🔹30г сливочного масла
Крем:
🔹650г творожного сыра (у меня был Hochland cremette )
🔹150г сахарной пудры
🔹150г сливок от 33%
Тесто :
🔷взбиваем сахар с яйцами и добавляем к ним мягкое сливочное масло, мёд, соду
🔷Эту см...
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
У вас очень вкусный акаунт😍👍