Любителям безе посвящается. Три белка взбиваем до пышной пены, вводим стакан сахара, не останавливая взбивание. Выкладываем через кондитерский мешок на пергамент и ставим в разогретую до 150г духовку . Выпекаем 40 минут.
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Вкус детства - поцелуйчики 3 белка взбиваем до мягких пик, затем вмешиваем миксером 100 гр сахара, потом добавляем порциями 100 гр сахарной пудры. Кондитерским мешком делаем пики на противень и в духовку. При 70 градусах примерно 90 минут. Вкусного вам вечера с чаем и любимым человеком ❤
САВОЯРДИ Известно, что десерт Тирамису делают из печенья Савоярди. Но его просто так не купить. Надо идти в кондитерский магазин или гипермаркет. А я вам предлагаю самим его испечь. Оказалось, это очень просто! Сама не ожидала. И оно намного вкуснее покупного. А готовится всего из 4 ингредиентов: яйца, мука, сахар и сахарная пудра. Рецепт. 2 желтка 3 белка 60 гр сахара 50 гр муки 30 гр сахарной пудры Взбиваем белки до пивной пены и постепенно добавляем 30 гр сахара. Взбиваем до крепких пиков. Желтки с 30 гр сахара взбиваем до плотной белой массы. Затем белки соединяем с желтками. Очень осторожно! Перемешиваем лопаткой лёгкими движениями снизу вверх. Вводим муку, понемногу. Перемешиваем лопаткой снизу вверх. Масса не должна опасть, она должна остаться воздушной. Затем перекладываем в кондитерский мешок или просто плотный пакет. Отрезаем носик и отсаживаем на коврик палочки длиной 10 см. Посыпаем сахарной пудрой через ситечко. Даём подсохнуть 10 минут и снова посыпаем пудрой. Выпекаем при 190-200° минут 10-15 (у меня, как всегда чуть больше времени ушло). Духовку не открываем! Иначе могут опасть. И желательно дать остыть печенькам в выключённой духовке, приоткрыв дверцу. Снимаем с коврика печенье 🍪, готовим свой любимый крем 🍧, варим стакан крепкого кофе ☕ и готовим вкуснейший, нежнейший, тающий во рту Тирамису! Приятного аппетита!
👩🍼💕🧑🧑🧒🧒·
😍😍😍
UmmSafiya·
Мама дочки (4 года)
Какие красивые 😍 если можно дайте рецепт
♥️Стамбул🇹🇷··
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Вот добавила рецепт под фото🥰
UmmSafiya··
Мама дочки (4 года)
спасибо 🍒
Айшат·
Мама троих детей
Я думала это зефир 😍
♥️Стамбул🇹🇷··
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Из за цвета🥲😁
Айшат··
Мама троих детей
и формы 😍
Хадижат🐾·
😍😍😍
аЛбина 🐾·
Мама четверых детей
Как вы так красиво ложкой наложили ?😍
♥️Стамбул🇹🇷··
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Ложкой нет конечно, так красиво ложкой не возможно, это кондитерский мешок и насадка
♥️Стамбул🇹🇷··
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
@lya_taqtarib, я уже забыла где его брала, если не ошибаюсь в эластике, у нас там внизу на повороте
♥️Стамбул🇹🇷··
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
@lya_taqtarib, думаю получится с ней тоже
🍎 ·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Так идеально сделала ложкой?
♥️Стамбул🇹🇷··
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
А этот кондитерским мешком и насадкой
♥️Стамбул🇹🇷·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
@_meow_, @vitrinshake, ааа поняла почему вы спросили про ложку🐥 я текст скопировала с того поста когда ещё два года назад готовила
🍎 ··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Ааа, я та подумала как сделать так ложкой 😁
Просто Мама·
Мама троих детей
Мои безе 🗿🗿🗿которые вечно похожи на 💩💩💩
♥️Стамбул🇹🇷··
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Когда то и мои были такие 🥲 но я не опустила руки готовила пока не получаться
🕊umm Sara 🕊·
Мама троих детей
@zagerlaza6, приготовь да их 🤤
Fatima·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Ну что за красота 😻
Amira·
Это наверное что лучше всего получается у тебя ☺️😁