@karakumka легко и вкусно

@karakumka ссылка

@mitrofanka, спасибо большое ☺️

Надо попробовать.

Да, по ходу паста лидирует)

@rollerprosveta, ещё так можно:

🦈Солим "горбушу как сёмгу"🦈
По этому рецепту горбуша по вкусу Похожа на малосольную сёмгу👍🏼.
В нашем случае горбуша была непотрошеная.
🔷Нужно разделать рыбу на филе. А из остатков рыбы сварим уху, рыба оказалась с икрой – посолим.
🔷Итак: филе без кожи разрезать поперёк на полоски шириной 1,5-2 см и сложить в миску.
🔷Сделать маринад:
✔️1 л воды
✔️5 ст. л. крупной соли
✔️2 ст. л. сахара
✔️добавить несколько горошин чёрного перца
✔️Кипятить 5 минут
✔️Остудить
✔️добавить 1 ст. л. коньяка, он-то и придаст привкус сёмги.
🔷Залить рыбу и оставить на 20 минут, или полчаса, если кусочки рыбы покрупнее.
🔷Затем вынуть рыбу из рассола, разложить кусочки на бумажном полотенце, обсушить.
🔷Подготовить контейнер: растительным маслом смазать донышко и стенки.
🔷Каждый кусочек горбуши промазать кисточкой с растительным маслом и уложить в контейнер.
🔷Можно припудрить молотым перцем, Это не обязательно, но вкусно.
🔷Поставить на холод на 1 час и можно подавать к столу.
🔷В таком виде рыбу можно хранить в холодильнике около недели. Но можно заморозить и доставать накануне подачи. 🔷Использовать как закуску, для приготовления рулетиков, салатов, бутербродов.

@karakumka финны еще сыпают сразу сухой укроп и еще перцы шарики)

@rollerprosveta если сахар не класть- будет горьким

@rollerprosveta, 490₽/кг
Надо взвесить, прошлая была 900 г

Вау

Давай, когда взвесишь, скажи, я тогда на днях заскочу

Солим постоянно - поднадоело

Да, про рыбники это идея 💡

Нее, у меня весь ларь в рыбе - так что это не вариант)
Я эту разморозила, чтобы поесть))

@karakumka я запеканку картофельную делаю с рыбой, финский суп варю просто картошка, рыба и золотистый лук оьычный и сливки 22%, на гриле бахаю)

@pinakoladka, про запеканку идея 💡

Клёвый, спасибо

О, это как??

@karakumka, рыбу солите+приправы по вкусу, в рукав для запекания и залить молоком, до середины куска рыбы, на 180 градусов в духовку на 20-30 минут.

@mango28, спасибо! Попробую обязательно!