Короче, так как осень, я наварила опять свой любимый тыквенный суп.
Берем тыкву (половина ото всех овощей чтобы была тыква), лук, морковь, чеснок, картошку и что завалялось в холодильнике (у меня были остатки цветной капусты).
В кастрюле с толстым дном обжариваем все овощи кусками, добавляем соль, перец, ИМБИРЬ (без него мне вообще не то), мускатный орех, паприку. Обжариваем до аромата на всю кухню, заливаем бульоном (не до самого верха, а чтобы овощи торчали). Варим до мягкости кусочков.
Потом пробиваем блендером и добавляем сливки. Всё. Очень вкусно!
Лучший комментарий
Комментарии
Я кориандр добавляю😍 И сметану ещё к супу со сливками)
А с имбирём детям с какого возраста даете?
Я никогда не избегала его. Но просто дети сами по себе не сразу стали есть такой насыщенный по вкусу суп
Красота 😍
Я вот на него всегда смотрю и любуюсь, потому что на вкус я не выношу тыквенный суп😂 Из кабачков +/- такой же с удовольствием, а тыква видимо для меня только в качестве декора)))
А я полюбила из всех овощей) Брокколи, цветная капуста, все подряд
@astrey, мне может именно сладость тыквы не заходит🤷♀️ а овощи я люблююю))) и мужа подсадила
На самом деле легко - покидал все в кастрюлю и привет!
А имбирь если свежий на мелкой терке? И сколько его нужно? Всегда делала без имбиря но интересно
По вкусу😅
Я делала и свежий, и сухой. Чаще сухой, с ним проще
@astrey а вот главное не переборщить наверное) спасибо. Мне правда интересно стало какой с ним вкус
Еще добавить жареных тыквенных семечек. Очень вкусна
Куда ехать!?)🤤🤤🤤
Слюни текут))) сварить не смогу!) Да еще этот кусочек бекона прям манит)))
Это не бекон, это прекрасный итальянский прошутто😅🤤
Но фотка с прошлого раза. Сегодня просто с сухариками)
@astrey с сухариками тоже вкусно, но с прошутто не сравнить)))
Честно - вообще просто какие есть дома, или какие в магазине на скидках)) Не выверяю все до граммулечки. Обычно процентов 20
Попробуйте все тоже самое, но вместо сливок плавленный сыр. Вообще огонь получается!
А я и сыр и сливки)) получается и оттенок сыра, и нежность сливок)
А сливки не надо? А то у меня совсем другой рец 🤔
Сливки я написала в конце, надо) А какой у тебя?
@astrey, о, точно) не заметила! Со сливками уже почти такой же) только в моем сначала тыкву с травой запекают в духовке в фольге.
Вот да, без имбиря и мускатного вообще не тыквенный суп
@mrs.zhiteneva, а сливки на глаз.. процентов 15-20
Я на курином, но можно и овощной, думаю будет хорошо
Попробуйте все тоже самое, но вместо сливок плавленный сыр. Вообще огонь получается!