Дайте проверенный рецепт засолки горбуши🙏купила первый раз хочу поробовать зделать сама..

Есть мега быстрый рецепт.В литре воды растворяем 5 ст.ложек соли,кидаем туда горбушу,через 12 минут вынимаем на дуршлак,как вода стечет,складываем в емкость и сверху поливаем маслом

Соль, перец, сахар, гвоздика(в инете можно посмотреть соотношение) . Рыбу на кусочки порционные. Каждый слой пересыпаем. Как всю выложите, наливаем растительное масло, чтобы покрывало верхний слой. 3 дня солится. Самый идеальный посол. Так как горбуша очень сухая сама по себе, то так она получается невероятно сочная. Ещё могу добавить вот этой приправы

1 ст ложка соли 1 ст ложка сахара и любимые приправы, у меня в основном смесь перца или специальная для красной рыбы, смешать все, обвалять кусочки, в контейнер и чуть чуть масла, через сутки уже едим

На кг рыбы 2 ст. л соли и 1 ст.л сахара. Лаврушка, перец горошком. Режем на куски и пересыпаем. Время от времени трясти😅 через пару суток можно кушать

https://mom.life/post/5f758cc2c544a161d324f34e

@tata-25 @julia2512 @ekkaterinas спасибо засолила надеюсь получилучится вкусно))

Я всегда солю так 2 ст.л. Крупной соли и 1 ст.л. Сахара на 1 кг. рыбки, перемешать, натереть со всех сторон, в стеклянный противень, накрыть крышкой плотно и в холодильник на сутки , потом протереть каждый кусочек бумажными полотенцами и готово!

Рыба получилась вкусная👍 всем спасибо за рецепт💐