Стриплоин)
Прожарка медиум вэл.
Пахнет шикарно! Травками разными намариновала😍получилось вкуснее чем в кафешках.
Любите стейки?
Как часто едите?
Я поднимаю так ферритин свой, точнее подняла)
@missailna, @sharipovaaselek,
1) мясо покупаю быков ангусов А 1 класс или ниже - ниже тоже хорошие, шикарное мясо.
Беру в Казмясо, у меня рядом их магазин, но они делают доставку. Котлетки с фарша от этой компании делаю - просто вау! Мясо сочное и имеет такой ореховый вкус.
2) покупаю стриплоин или рибай стейки. В стриплоин в упаковке 2-3 стейка небольших выходит на 2-3 тыс, я беру сразу 5 упаковок -10 стейков -вышло 16 тыс с копейками.
3) рецепт:
Стейк стриплоин или рибай - можно помыть и посушить бумажным полотенцем.
В пиалку кладем 50 гр сливочного масла Президент(оно вкуснее и лучшее) - растапливаем на 10 сек в микроволновне, после в это сливочное масло кладём:
- 2 чайной ложки соль
- тимьян
- розмарин
- перец черный
- у меня чеснок сухой
Перемешиваем все.
Намазываем на стейки с двух сторон полностью что бы были в нашей начинки из специй.
Даем отдохнуть нашим стейкам на 30-40 мин - что бы они напитались этим маслом из специй.
Нагреваем сковородку, туда кладем 10 млл сливочного масла - и в раскаленную сковороду - кладем стейки, жарим для вашей прожарки любимой. 8 минут с одной стороны, 8 с другой. Я сначала прожариваю слой жира на стриплоине минутку, а после уже ображиваю с двух сторон по 8 мин постоянно отодвигая под наклоном сковороду и поливая соком которое выделяет мясо.
Прожарили с двух сторон: кладем их на тарелки и даем отдохнуть 8 мин что бы сок просочился и они стали мягче и сочнее)
Все)
Мясо мягкое! Тает во рту. Шикарно вкусно. Муж всегда с удовольствием ест и потом 1000 комплиментов получаю😂😂😂
@sharipovaaselek, попробуйте) понравится вам. Кажется вам рядом ЖК Атамекен) там есть магазин казмясо
Внутри прожаривается? Я всегда довожу в духовке, иначе прям внутри сыровато
Весь секрет быстрого приготовления стейка маринад на 40 минут и спец мясо для стейка да?)
Да) главное мясо для стейка, потому что простое мясо будет жесткое, а есть отрубы под стейки они вау нежные нежные
🤍·
@missailna, @sharipovaaselek,
1) мясо покупаю быков ангусов А 1 класс или ниже - ниже тоже хорошие, шикарное мясо.
Беру в Казмясо, у меня рядом их магазин, но они делают доставку. Котлетки с фарша от этой компании делаю - просто вау! Мясо сочное и имеет такой ореховый вкус.
2) покупаю стриплоин или рибай стейки. В стриплоин в упаковке 2-3 стейка небольших выходит на 2-3 тыс, я беру сразу 5 упаковок -10 стейков -вышло 16 тыс с копейками.
3) рецепт:
Стейк стриплоин или рибай - можно помыть и посушить бумажным полотенцем.
В пиалку кладем 50 гр сливочного масла Президент(оно вкуснее и лучшее) - растапливаем на 10 сек в микроволновне, после в это сливочное масло кладём:
- 2 чайной ложки соль
- тимьян
- розмарин
- перец черный
- у меня чеснок сухой
Перемешиваем все.
Намазываем на стейки с двух сторон полностью что бы были в нашей начинки из специй.
Даем отдохнуть нашим стейкам на 30-40 мин - что бы они напитались этим маслом из специй.
Нагреваем сковородку, туда кладем 10 млл сливочного масла - и в раскаленную сковороду - кладем стейки, жарим для вашей прожарки любимой. 8 минут с одной стороны, 8 с другой. Я сначала прожариваю слой жира на стриплоине минутку, а после уже ображиваю с двух сторон по 8 мин постоянно отодвигая под наклоном сковороду и поливая соком которое выделяет мясо.
Прожарили с двух сторон: кладем их на тарелки и даем отдохнуть 8 мин что бы сок просочился и они стали мягче и сочнее)
Все)
Мясо мягкое! Тает во рту. Шикарно вкусно. Муж всегда с удовольствием ест и потом 1000 комплиментов получаю😂😂😂
Алина··
Мама дочки (2 года)
Спасибо)у меня тоже вкусно получается стейки) но я давно не делала их) пошла в магазин 😁🥰💋💋💋так подробно все расписала ❤️
Aselya··
Мама сына (1 год)
Боже как же вкусно звучит, спасибо 🙏🌹
🤍··
ты как делаешь? У всех кажется разные рецепты
🤍··
@sharipovaaselek, попробуйте) понравится вам. Кажется вам рядом ЖК Атамекен) там есть магазин казмясо
Асель ·
Оо, где купили мясо?
🤍··
Казмясо)