Многие пишут на ватсап и просят рецепт кабачковой икры.

Давайте распишу поэтапно как готовила.
Ингредиенты (1 банка 700 гр.)
1. Кабачки -1 кг
2. Лук-2шт
3. Морковь -3шт
4. Растительное масло для жарки
5. Соль, сахар - 1 ложка
6. Томатная паста -1 ст ложка
7. Уксус 9% - 1 ст ложка
8. Чили - 2 шт, мы любим острое, можно и без.

Процесс:
Нарезаете все на удобные вам кусочки, разницы нету.
1. Обжариваем на масле лук и морковь. Тушим мин 15 под крышкой
2. Далее добавляете Кабачки и чили.
3. Тушим все до готовности овощей.
4. Как овощи все приготовятся, перебиваем блендером до нужной консистенции. Если нет блендера, можно пропустить через мясорубку.
5. Потом ставим на огонь, добавляем соль, сахар, томатную пасту, уксус. Количество регулируйте по вашим вкусовым рецепторам. И на минимальном огне тушим мин 15, периодически замешивая. Не забудьте закрыть крышку, будет булькать и брызгать.

И все, наша икра ✅
Особенно вкусно на хлеб намазать сливочное масло и сверху икру 🤤🤤🤤

#рецептотконфетки