Как приготовить бешбармак из свинины и говядины?
Девочки, хочу завтра приготовить бешбармак. Первый раз
Хочу из свинины и говядины сделать. Расскажите какое мясо взять (часть тушки) и как вкуснее приготовить?
Комментарии
Из говядины самый вкусный беш) часто тоже готовлю, сама из 🇰🇿, ну бывает и свинину с говядиной вместе, косточку нужно обязательно, навар, чтоб был хороший, сорпа, чтоб хорошая, вкусная получилась) 😊
Всегда Варю из говядины/баранины, но чаще всего казы (конина), лепешки сама катаю. Я 25 лет в Казахстане прожила, поэтому беш у нас частенько
Мы готовим из говядины или утки. Потом в бульоне варю все по отдельности картошку четвертинками,потом лепешки и лук поджариваю. Выкладываю на блюдо картошка,лепешки,лук,мясо
Грудинку говяжьи возьмите. Она отлично подойдёт для этого блюда. Там и косточка и жирок есть
Нужно пожирнее мясо выбирать, лучше 2 - 3 вида
Я люблю из утки, гуся и говядины готовить.
Варите мясо, потом разделываете на куски (я сразу отделяю все от жира и костей, чисто мясо), процеживаю бульон в 2 кастрюли: в одной варю картошку и лепешки, вторая кастрюля бульона для того чтобы запивать бешбармак.
Потом в большой жаровне все вместе грею: мясо, картошку, лепешки, мелко нарезанный лук, зелень и туда же добавляю немного бульона.
А так Катя, тебе выше рецепт написала. Я так же готовлю, как мама научила. Захотелось теперь тоже 😋😋
Ирин,мусульмане в своем большинстве не едят свинину,бешпармак из свинины это не то прям извращение 🙈,лучше утка,гусь, говядина
@salkova_pro_telo да,лучше чтобы косточка была,закипит и прям медленно томить на огне,чтобы бульон прозрачный был,я как закипит солю сразу,так мясо вкуснее
Чем больше костей, тем вкуснее. Для меня идеально - деревенская курица и утка
Свинину туда не надо)
Из утки вкусно) из говядины долго, чтоб мясо разварилось сильно нужно
@salkova_pro_telo, тогда говядина 🥩 с утра прям ставь пусть варится
Свинина на бешпармак не очень, лучше утка и говядина, например) Мясо с жирком будет самое то. Лепешки "Внук" или "Жайма" 👍После того, как сварится мясо, снять жир перелить его в ковш, добавить туда лук репчатый полукольцами и чёрный молотый перец, потом закипятить перед подачей и полить этой смесью блюдо.
Я всегда ела из птицы. Утка, курица домашние. Свекровь оч вкусно готовит. Вываривает мясо, чтобы оно разваливалось, потом на волокна или части делит
Говядину, например, лопатку, или заднюю ногу. Чтобы мясо на кости было. Варить долго долго. На втором бульоне, с морковкой и луковицей целой, чтобы бульон был прозрачный.
Ну а дальше все как всегда - картошка половинками, потом лепешки, потом на блюдо выложить всё. Много лука. Много перца.
@kcehur Ну что нет, когда этот бульон зовется шурпой?
@bonnemaman, шурпа это отдельное блюдо же. Там плавают крупные куски овощей. Короче у меня шурпа это суп такой 😄 ещё шулюм есть, но у меня всю жизнь шурпа 🤣
@kcehur все правильно,шурпа(сурпа,не знаю как правилтно) это бульон от беша,у меня свекровь бешбармак очень часто готовит,она бульон так называет,они казахи
Что подарить себе?
🎁Что приготовили бы в подарок для себя лично?
Хочу приготовить😋😋😋
А какое блюдо вы готовите дома чаще всего?
🍒🍋🍊🍒🍋🍊🍒🍋🍊
Какой крем для бисквитного торта самый вкусный?
Девочки хочу попробовать приготовить бисквитный торт , какой крем будет вкуснее ?
Как приготовить компот из кураги?
Мне 27 лет и я ни разу не делала компоты на зиму🫠 сначала мама не разрешала, потом свекровь 😁
Сейчас собрала во дворе курагу, хочу приготовить.
Как их готовить? Можно рецепт?😹
Ребёнок 8 лет перебирает в еде: как справиться?
Как вы справляетесь с такими детьми? Старший сын, 8 лет, жутко перебирает в еде: борщ не ест, потому что капуста слишком длинная, пюре не любит, макароны — только спагетти, другие не ест. Сегодня пришел из школы и говорит: "Мама, я есть хочу, а мне сегодня что то плохо, тошно. Я спрашиваю: "Что приготовить, чтобы ты ел?" Говорит: "Не знаю". Предлагаю мясо пожарить с луком — отвечает: "Не хочу". Сидит, гундит над ухом: "Я есть хочу, я есть хочу..." Спрашиваю: "Что для тебя приготовить?" Говорит:...
Никогда не готовила,но аж захотелось😍😍😍