Итак, как я все-таки смогла прийти к заветной цифре 58 кг?

Я обратилась к нутрициологу и на основании первой консультации, я смогла осознать, что у меня расстройство пищевого поведения.
Я запрещала себе мучное и сладкое, тем самым провоцировала большее желание. Я заметила, что даже, решив утром, что сегодня начался новый день без сладостей, я непроизвольно оказывалась с выпечкой во рту.

Первое, что я сделала - отложила общение с нутрициологом и нашла психолога. Чтобы разобраться с головой. Я сомневаюсь, что без этого шага возможно решить свои проблемы.

Второе и самое противоречивое. Я убрала в своей голове все запреты.
Хочешь круассан? Ешь круассан. Хочешь чипсы - ешь чипсы! Хочешь сладкий чай - пей пожалуйста!
Я дала своему организму то, что так долго запрещала, без каких-либо порицаний и обещаний, что завтра все это закончится.

Стрелка весов, естественно прыгнула вверх. И вес, который максимально я зафиксировала - 74 кг.

Были дни, когда я ела только гадости и вредности. Я не корила себя за эти вольности, а разрешала это себе.

Через пару недель этого безобразия я стала замечать, что приходя в кафе я выбираю салат и кофе, вместо привычного безмерного поедания мучного.
Ещё через определенное время я зашла в кафе и просто не купила ничего, кроме воды.
Так я поняла, что внутренний зверь обожрался и больше мной управлять не будет.

Третьим шагом стало то, что я вернулась к нутрициологу и мы начали прорабатывать меню.

Это то, что я буду нести в массы всегда.
Правильное питание это не рецепты от блоггеров, не меню на неделю по контейнерам, это не то, что вам кто-то сказал.
Правильное питание это то, что вы готовите всегда!
Нельзя сломать себя и с сегодня/завтра начать жить по-другому. Если вы готовите себе одно, а всем остальным членам семьи другое, рано или поздно вы это бросите ввиду нехватки времени/сил или просто лени.

Четвертое.
Обсудили что такое сбалансированный рацион. Поговорили о предпочтительных продуктах и способах приготовления.
Повторюсь табу нет, но предпочтительнее не пожарить курицу, а ее запечь, например.
Предпочтительнее выпить кефир, а не сладкий йогурт.
Предпочтительное - это АДЕКВАТНАЯ замена. Не этот бред из сети - хочешь майонез - замени греческим йогуртом или сметаной.
Какого черта это замена, когда я хочу майонеза?!
Предпочтительная замена - майонез на нерафинированном масле, соевый майонез.
Это тот вкус, который я хочу получить, но с наименьшим вредом для себя.
Хочу пиццу - выберу ее без набора копченостей, а с курицей.
Если я хочу сладкого с чего вдруг замена на горький шоколад должна меня порадовать, если он мне никогда не нравился.
Такие замены мало того, что дадут вам эти калории «заменителя», так ещё и заморят голодом внутреннего зверя, который рано или поздно получит своё.

Понимаем, что предпочтительное питание это забота о себе!

Пятое и самое сложное.
Ведём пищевой дневник. Еда - эмоции при приёме пищи и после.
Позволяет увидеть то, что не вся еда была нужна. Учимся отличать реальный голод, от эмоционального.
Это старт для интуитивного питания.

Я рассказала вам кратко свой путь. Чудо-таблетки не существует. Все проблемы у нас в голове.
Через неделю после второй консультации я захотела поесть гречку. Я захотела позаботиться о себе. Я сварила гречку, добавила сливочное масло и посыпала сахаром. Это мое правильное питание и это мой рацион которого я смогу придерживаться всегда, а не от марафона к марафону.
У меня нет WOW результатов за месяц, но у меня есть здоровые привычки, которые не требуют от меня постоянного вложения энергии, у меня есть стабильность.
Когда я хочу чипсов/копченого/мучного я ем их ПОСЛЕ основного приёма пищи, слушая свой голод.
Раз в месяц, в пмс я слушаю себя, и если я хочу есть сладкое тоннами - я его ем, не мучая монстра внутри себя.Чем больше страдает монстр, тем выше прыгнет стрелка весов после срыва.
А если монстр получил сегодня желаемое, во-первых ему нужно меньше, чем при срыве, во-вторых на следующий день он снова уходит и возвращается желание заботиться о себе.

Я не верю, что с этим можно справиться самой, без специалистов. Я не верю в то, что замкнутый круг диет и срывов можно преодолеть своими силами.
Я так много раз старалась это делать сама, но подсчёт калорий загонял меня в рамки.
Кстати о подсчете. На глазок - не считается.
А взвешивание и подсчёт это категорически неудобно, что неминуемо приведёт к срыву.

Если вам удобно варить на всех разную еду и вам вкусно есть Горький шоколад, то это прекрасно, значит вам ещё легче будет прийти к правильным пищевым привычкам.
А если нет, то возможно посмотрев список предпочтительно вы увидите для себя то, что с лёгкостью получится внедрить без насилия над собой.