Девочки ! Разрешите похвастаться 😂
Я научилась наконец-то готовить сырники ! Которые выглядят как сырники и на вкус тоже , а не какие-то оладушки 😭
Сколько кг творога я извела за 6 лет ПОПЫТОК, со дня когда муж сказал что любит сырники 😭😭😭
А всего лишь навсего нужно было отжать хорошенько творог и вуаля! И неважно какой марки творог, главное чтобы был сухой !
Лучший комментарий
Комментарии
Здравствуйте) можно у вас взять фото сырников, мне для статьи фото надо уникальное))
@almaty_lover не прилипает творог к бумаге?
@irish-k прилипает , но совсем немного , в принципе все достаточно легко убирается .
@almaty_lover спасибо большое. Вы молодец ❤️😉
Блин, я когда замуж вышла решила удивить домашних
И внутри они были сырые 🤣🤣🤣🤣 фейл
До сих пор не умею
😂😂😂😂 у меня такой же фейл был с мужем . Но я не сдавалась . Муж мне всегда говорил «бросай ты это дело, сырники это не твоё , давай просто купим» , но я все-таки смогла их сделать
@almaty_lover, у меня теперь какой-то блок на них
Хотя я творог обожаю в любом виде
Прикольно ))они у меня всегда получаются хоть и не отжимаю еще есть способ через сито перетереть
У меня домашний творог всегда . Получались постоянно. С магазинного не готовила ни разу
Круто👍спасибо! Тоже через раз получаются, попробую по вашему рецепту
Да да, какого же было тоже мое удивление когла узнала про это
А я все эти годы думала что это со мной что-то не так 😂 а оказалось что все вокруг просто не договаривают
@almaty_lover да еще бывает просят рецепт а ты говорил как есть, но тот самый секрет не говоришь так как думаешь "это ж и так понятно" 😀. А ч моем случае я случайно узнала в ютубе
@zhadyra3088, точно ! А я вот методом проб и ошибок поняла и решила поделиться со всеми , вдруг кто-то как и мы с вами не знает этой фишки 😂
Берите 5% творог в пакетиках, он итак сухой, и отжимать не надо. У меня с первого раза получились
@almaty_lover Эмиль кажется, я уже где то недели 2-3 не делала сырники. У нас они не заходят, в конце сама все доедаю🙃
@almaty_lover, Эмиль кислый:( зенченко как вариант норм 5%. Но мне нрав президент 👍 но его прям надо сильно сильно выжимать
@babybooh, я тоже президент беру , с пачки 900 грамм выходит всего 550 грамм творога , остальное все сыворотка
А мы вот любим дома , но я не знала самый главный лайфхак оказывается . Попробуйте может вам такой вариант тоже понравится
Тоже не умею их готовить. Два кг творога лежит домашнего завтра приготовлю рахмет за пост. Вообще ни разу не готовила.
Попробуйте рисовую муку добавить в следующий раз , нежные воздушные сырники получаются
Всегда для сырников беру талон в мягкой упаковке Зенченко идеально подходит он мелкий и в меру влажный, не сухой и не такой чтобы его отжимать
Мы их все съели уже 😂 Я что-то даже не подумала их сфотать в разрезе
@almaty_lover, отжать до того как все ингредиенты перемешиваем или после? 🙈😬(просто не представляю как он в сухом виде смешается со всем)
@hello-kitty, до ! Перед там как смешивать , он отлично смешается , получится как тесто липкое но не разваривающееся
Я через сито провожу, получаются нежные и не разваливаются
@alsweet, @ainura_fitmom, вот рецепт :
550 грамм сухого творога ,
55 грамм сахара
1 яйцо
80 грамм муки все смешать до однородности, можно в блендере пробить .
Раскатать колбаску , разрезать на круги , придать форму сырникам и обжарить либо на масле либо на сухой сковороде ( я на сухой жарила) по 2-3 минутки с каждой стороны . Самое главное чтобы творог был хорошенько выжать, тогда консистенция будет плотной и много муки не понадобится и они будут идеально скатывать в шар и принимать форму
Как вы измеряете 55 грамм сахара и 80 грамм муки?😂
У вас же термомикс? Могу скинуть вам рецепт, там вообще на раз два получается
@almaty_lover,
◦ Рецепт сырников
⠀
⠀⠀Берём творог 400 грамм, зернистый
⠀
⠀⠀К творогу добавляем 1 яйцо, 1 ч.л ванилина, щепотку соли, 50 грамм сахара и все это взбиваем ( я взбивала 10 секунд скорость 3
⠀
⠀⠀Далее добавляем 50 грамм муки и снова взбиваем (15 сек скорость я4)
⠀
⠀⠀Наливаем растительное масло в сковороду из творожной массы формируем сырники и обваливаем в муке, жарим на среднем огне с двух сторон, до покрытия золотистого цвета
⠀
⠀⠀
@skins_sugaring_almaty, делаю по нему, выходят оч круто
@skins_sugaring_almaty, ну почти такой же ) сухой творог творит чудеса , я разные рецепты пробовала и везде сырники расплющивались и разваливались . А стоило начать выжимать творог так все сразу начали получаться . Надь jlc тоже попробовать
Конечно, везде писала. Марлю в аптеку купить и уаля сырники красота
Да -да ! Вот самое главное отжать, а то пишут что нужен обязательно мягкий , такой сякой , обязательно какой-то бренд творога, хотя это не так важно
я до сих пор не дружу с сырниками и кабачковыми оладьями, столько продуктов перевела ☹️
@vsbudethorosho, можно через марлю, я просто бумажные полотенца в несколько слоев сворачиваю и руками отжимаю . Не так эстетично как с марлей , но тоже работает
Кабачковые оладьи😭😭😭вечно сырыми внутри жру🤣и домашние спрашивают, я говорю так задумано🤣
У меня творог живёт своей жизнью каждый раз) может тоже поэтому)
@ainura_fitmom, мне кажется что только в этом разница. Потому что у меня всегда раньше разваливались сырники , приходилось добавлять много муки . И они превращались потом в резину . А тут я начала хорошенько от лишней влаги отжимать и все , они стали получаться !
Я чуть попозже напишу рецепт , может и есть разница . А то сейчас на тренировках не помню точно
@alsweet, @ainura_fitmom, вот рецепт :
550 грамм сухого творога ,
55 грамм сахара
1 яйцо
80 грамм муки все смешать до однородности, можно в блендере пробить .
Раскатать колбаску , разрезать на круги , придать форму сырникам и обжарить либо на масле либо на сухой сковороде ( я на сухой жарила) по 2-3 минутки с каждой стороны . Самое главное чтобы творог был хорошенько выжать, тогда консистенция будет плотной и много муки не понадобится и они будут идеально скатывать в шар и принимать форму