Лаваш+сулугуни(моцарелла)+укроп.ну и как выше писали про картошку,но мы берем картошку,режем пополам и в тарелке перемешиваем приправа+масло подсолнечное. Потом берем 2 половинки,по центру кусочек сало и в фольгу и на шампур

Сулугуни, помидор, базилик, чеснок.

Вот для дачи то, что Вы делали с шампиньонами, но все это как начинку в гриб и на гриль))) а из совсем лёгкого попробуйте сделать по-итальянски: помидор мелкими кубиками, туда чесноку немного, базилик, заправляем оливковым маслом. Это дело кладём на подсушенный на гриле белый хлеб, лучше багет, чиабатту, ну в этом направлении)

Помидор нарезать кольцами, смешать майонез с зеленью и чесноком и наверх колец. Ещё можно творожный сыр в болгарский перец в половинки, а потом нарезать. Делала такие закуски позавчера на ДР мужа - все съели)

Слой бекона тонкого, картоха в специях и можно капля растительного масла, слой бекона и вот это завернуть слоя 4 фольги

Молодая картоха, специи-травы. Тонкие слайсы бекона, в фольгу и на угли когда жарятся шашлыки