Медовик.

Коржи по рецепту Юлии Смолл. Единственное изменение, что нагреваю на паровой бане до растворения ингредиентов и температуры примерно 55 градусов.

Крем: 700гр сметаны с 1ст сахара (сахар превращаю в пудру)

Брусничное конфи: 150гр ягодного пюре, 50гр сахара, 10гр крахмала, 10гр воды. Крахмал растворить в воде (холодной). Все смешать в сотейнике, нагреть до кипения и проварить пару минут.

Сборка: корж/конфи (примерно 1ст л)/сметанный крем

Курица с картошечкой молодой запеченная в духовке и пирог с творогом и зеленью ,по вкусу как хачапури

Ну, раз пошла такая жара в предыдущем посте ссылка выложу рецепт домашнего мороженого🍦

Туда входят только 2 ингридиента и (все натуральное)🍦😋🤤 и по желанию можно добавить ванильную пасту, вафельные коржи🤤

✨ Сливки не менее 33% - 500гр

✨ Сгущёнка - 1 банка 370гр.

Сливки взбиваем на мощной скорости до мягких пиков, не должны стекать с венчика, должны хорошо держаться. Затем добавляем сгущёнку и взбиваем на средней скорости. И в конце еще раз на полной мощнос...