Домашние колбаски в пергаменте 👩‍🍳
КБЖУ на 100 г.: 125 ккал 15.3/5.6/3.4
Выход: 430 г.

⭐Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г.
Лук - 75 г.
Морковка - 75 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Крупа манная - 1 ст.л.
Молоко - 1 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр (у меня 35%) - 50 г.
Соль, перец, паприка.
Масло оливковое (можно заменить на сливочное или любое другое) - 10 г.

⭐Приготовление:

🔸️Куриное филе перемалываем в фарш.
🔹️Морковку, лук и чеснок мелко нарезаем и жарим 10 минут на масле.
🔸️Поджарку выкладываем в куриный фарш, добавляем манку, молоко, паприку, соль, перец и яйца. Всё перемешиваем.
🔹️Вырезаем из пергамента квадратик и выкладываем в центр наш фарш в форме квадрата.
🔸️Сыр нарезанный брусочками и укладываем по 1 штуке в центр.
🔹️Складываем пергамент пополам и сворачиваем рулетиком.
🔸️Концы закручиваем в хвостики.
🔹️Также поступаем с остальным фаршем.
🔸️Будущие колбаски складываем в сковороду и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
🔹️Заливаем колбаски кипятком и тушим 15 - 20 минут.
🔸️Подаём колбаски с любимым соусом.