Мамлайф — приложение для современных мам

#делюсьрецептом Ароматный суп - пюре из кабачков. Прост в …

avatar
#делюсьрецептом
Ароматный суп - пюре из кабачков.
Прост в приготовлении. Очень хорош как для взрослых так и для детей 😋 *Проверено на своём малыше😄
Ингредиенты :
🔹Сливки 20%- ные - 200 мл.
🔹 Растительное масло
🔹 Картофель - 2 шт
🔹 Репчатый лук - 1 шт
🔹 Морковь - 2 шт
🔹 Молодые кабачки - 3-4 шт(в зависимости от размера)
🔹 Бульон - 1 л
🔹 Соль / чёрный перец по вкусу
🔹 Зелень, гренки для подачи
Процесс приготовления :
Кабачки, картофель, морковь, лук очистить.
На растительном масле обжарить лук с морковью
Нарезаем кабачки, картофель, заливаем бульоном и отправляем в кастрюлю. Помешиваем, тушим минут 10-15. Доводим овощи до готовности. Добавляем пассированные овощи, добавляем сливки, специи и доводим до кипения.
Погружным блендером взбиваем до однородной консистенции.
Накрываем крышкой и даём настояться.
При подаче посыпаем зеленью и подаём с гренками.
Готово 😋

Комментарии

— А что за бульон?

— Куриный предпочтительнее

— @k.m_d спасибо , надо попробовать. А то я без бульона. Закипает вода закидываю овощи и потом толку и сверху сливки