Наталья спасибо огромное не поверишь замучилась пробую так и так а насчёт загустителя только узнала 😘😘😘🌹обнимаю

Самир привет !беру Schlagsahne любые 30%можно и 20% .
И добавляю этот загуститель для сливок (он везде продаётся)с ним уж точно любые сливк сбиваются и очень быстро

Да любые сливки Schlagsahne в Германии отлично взобьются. Для капкейков добавте к сливкам маскарпоне и Sahnesteif и супер будет. плотная и вкусная масса