Гречаники
В миске смешать варёную гречку, фарш, лук, соль, яйцо. Перемешать. Противень смазать каплей масла. Сформировать котлетки и положить в форму.
Смешать пол стакана воды, 1ст.л. томатной пасты, посолить. Вылить сверху на котлетки. Выпекать 30 минут при 250°.

Салат из солёной капусты с огурцом.
Огурцы порезать соломкой, лук репчатый полукольцами, смешать с капустой, добавить 9% уксус, подсолнечное масло и перемешать. Дать настояться минут 20-30.