Делюсь рецептом своего клубничного чизкейка.

Все просто:

1. Берём печенья 200г "топлёное молоко",делаем крошку на блендере, добавляешь 70 г разтопленого сливочного масла. Делаешь однородную консистенцию. И утрамбовуем в форму. (Форму до этого застилаем пищевой плёнкой, чтоб висели края пленки). И всю готовую крошку в холодильник.

2 Пока основа в холодильнике берём творог 5%400г перетираем

в мелкую массу, со сметаной 200г 15 или 20% жирности, сахар по вкусу, я 2 ложки добавляю и пачку ванильного сахара

и 10г желатина (сначала холодной водой заливаем потом растапливаем на водяной бане или в микроволновке на низких температурах) и добавляем к готовой творожной массе. Достаёшь основу с печенье с холодильника. И делаешь декор,к плёнки отлично клеится клубника перерезаная пополам. Сделала декор, добавляешь творожную массу. И в холодильник

4. Дальше: Желе в пакете,делаешь на 200 г воды.(я брала желе Мрия "Малина"), остужаешь полностью и акуратно выливаешь на творожную массу.

***достатно 3-4 часа и чизкейк готов.