Ракушки 🐚 начинённые фаршем, под соусом бешамель.

Вам понадобится:

1 упаковка ракушек макфа (ну или на ваш выбор»

350 гр фарша 🥩

1 помидор 🍅

1 луковица 🧅

Масло сливочное (подсолнечное) для жарки

Для соуса

40 гр муки

70 гр сливочного масла

200 мл молока

100 гр голландского сыра

Готовим ракушки 🐚

В кипящую воду добавляем соль, перец и немного подсол.масла

Закидываем ракушки в кипящую воду на минут 5, переодически помешивая.

В это время готовим фарш.

Тушим фарш, далее добавляем масло 🧈, лук..немного обжариваем и добавляем мелко нарезанный помидор 🍅 и специи (у меня смесь прованских трав), соль, перец.

Закрываем крышку и тушим до готовности.

Делаем соус бешамель.

Разогреваем сотейник на среднем огне.

Кладем масло, добавляем муку. Как только масло растает, убавляем огонь. Не переставая помешивать венчиком. Добавляем молоко и немного соли. Варим минут 5. Он должен немного загустеть.

Далее пока разогревается духовка, начиняем ракушки 🐚

В смазанное маслом (сливочным) блюдо выкладываем начинённые ракушки 🐚 сверху смазываем (аккуратно) соусом бешамель и поверх всего высыпаем натёртый сыр.

Кладем в духовку на 180• 30 минут.

Приятного аппетита 😉

#tigerвернулся