Аллюлоза - это натуральный низкокалорийный сахарозаменитель.
В природе она встречается в небольших количествах в некоторых фруктах и растениях, таких как инжир, изюм, пшеница и сахарный тростник.
▪️Сладость аллюлозы составляет примерно 70–80% от сладости обычного сахара.
▪️Калорийность около 20 ккал на 100 грамм.
▪️По вкусу и внешнему виду практически не отличается от сахара, не имеет горького или химического послевкусия.
▪️Хорошо растворяется в воде, обладает способностью к карамелизации и может ...