Есть тут девочки,кто придерживается правильного питания?какую муку чаще всего используете?

🙂вы вопрос наверное не так поняли,я знаю про калораж,мне интересно другое,кто какую чаще использует😋

Чаще всего на ней все делаю,особенно в сырники идеально

А что это,можно подробнее😊никогда не пробывала

закваску используют вместо дрожжей. Это результат ферментирования муки, по сути - живой "организм", состоящий из полезных кисломолочных бактерий. Они и обеспечивают подъемную силу выпечке, а за счет длительного брожения, ферментирования, хлеба и сдоба сохраняют все витамины и микроэлементы зерна. Раньше не существовало быстрых дрожжей (вред которых ни у кого не вызывает сомнения), ремесленный хлеб только на закваске и делался. Выводится достаточно кропотливо, требует внимания и заботы, но того стоит. Я училась в ВК на бесплатных недельных марафонах https://vk.com/al_hleb Ну и в сети много информации и рецептов доступно. И курсы покупала, до сих пор не нарадуемся, что натуральный хлеб теперь едим.

Спасибо🥰