Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Что-то я разочаровалась в пицце от Томата и Чеддера... в пицце Дон Бекон начинки как украли, соус такой как разбавленный... есть места, где продолжают пиццу делать на совесть?
#яумамыповариха #готовлюужинмужу Как же я люблю готовить пиццу😍Вообще люблю свою еду,мне очень мало где прям вкусно,не люблю есть не дома,но речь не об этом Тесто для пиццы уже несколько лет делаю по рецепту Andy chef 125 воды 250 муки 1 ч.л дрожжей 1 ст.л масла Люблю соус готовить сама,томат с чесноком,сушеным базиликиком и орегано.Посыпаю сверху пиццу смесью сушеных томатов, чеснока и базилика Субботний вкусный ужин удался❤
Сделали заказ сегодня в новом Маке. Взяли: ▪ Двойной гранд ▪ Гранд де люкс ▪ Картошку фри ▪ Креветки ▪ Гамбургер (без соуса) ▪ Чикен премьер ▪ Наггетсы ▪ Цезарь Ролл с беконом ▪ Пирожок ▪ Мол. Коктейль В целом, это почти все позиции, что сейчас есть. Не взяли сырные палочки и чизбургер. Что я вам скажу: это небо и земля что было раньше. Все интервью на Ютубе с отзывом "ничего не изменилось, вкус тот же". Не изменным остался только гамбургер. Потому что его ест сын, а его мы берем без соли, всех соусов и лука. Собственно, испортить там ничего не остается. Все бургеры на один вкус, соус майонез+кетчуп 😭😡 Это не вкусно... Изменилось масло для фритюра. Отсюда и другой вкус картошки (она вообще отвратительная стала) и пирожка. Вероятно, патент на соусы не продали, а масло (на сколько мне известно) было запатентовано и создано совместно с Chanel. Соответственно, когда входишь в Мак, то и запах заведения тоже изменился... В общем, нам не зашло. Хотя любили завтраки там. Думаю, что по ним тоже такие же изменения. Но разок попробуем.
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА*** Приветики! Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться и удивить гостей на Пасху, попробуйте этот рецепт:) -------------------------------------------- Краффин шоколадно-апельсиновый --------------------------------------------- Диаметр формы 11 см 🔸Апельсиновое тесто: ▪ 125 мл теплого молока ▪ 1 яйцо ▪ 1 ч.л. без горки сухих дрожжей ▪ 80г сахара ▪ 50г сливочного масла ▪ 1 ч.л. ванильного сахара ▪ Цедра 1 крупного апельсина ▪ 330г муки 🔸Шоколадное тесто: ▪ 125мл тёплого молока ▪ 1 яйцо ▪ 1 ч.л. без горки сухих дрожжей ▪ 80г сахара ▪ 50г сливочного масла ▪ 30г какао ▪ 300г муки 🔸Начинка: 90г масла + сахар ------------------------------------------------ Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. В двух разных мисках соединить теплое молоко, яйцо, сахар, дрожжи. В светлое тесто добавить ванильный сахар, цедру, просеянную муку. В шоколадное добавить просеянное какао и муку. В самом конце в тесто добавить очень мягкое сливочное масло, хорошо вымесить руками. Сформировать из теста колобки, смазать миску и тесто растительным маслом и дать подойти в теплом месте. Затем обмять и дать подойти второй раз. Тем временем приготовить бумажные формы. Обычно они невысокие, поэтому нужно добавить высоту при помощи пергамента. Дно форм смазать растительным маслом. Далее каждое тесто разделить на 3 равные части, скатать из них шарики. Взять светлый шарик, тонко раскатать в прямоугольный пласт. Сверху выложить раскатанный шоколадный шарик. Сверху ещё немного раскатать скалкой. Смазать поверхность мягким сливочным маслом, посыпать сахаром. Свернуть в плотный рулет. Аналогично с остальными шариками теста. Получится 3 рулета. Каждый рулет разрезать вдоль посередине, как показано на фото.Один край свернуть улиткой, неразрезанный "хвостик" спрятать вниз, и в обратном направлении свернуть второй разрезанный край. Готовые краффины переложить в формы, дать подойти 20 мин. Выпекать при 170°С около 40 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Остывшие краффины посыпать пудрой.
Даша·
Мама двоих (3 года, 5 лет), ждёт третьего
Спасибо за рецепт 😄
Полина·
Мама дочки-младенца
Спасибо за рецепт теста, очень вкусно получилось🌹👌🏼
Есения·
Такие фото в комменты убирать надо чтоб худеющие слюнями не захлебнулись🤣 блин обожаю пиццу, почти так же делаю, только готовую посыпаю базиликом и смазываю чесночным маслом😋