Нужна помощь зала!
Я очень хочу сварить суп, который я когда-то попробовала на одном из слётов с отцом Лив 😂 он был настолько вкусным, что я до сих пор помню. Я знаю лишь что там было конечно мясо (я подозреваю что баранина) зелень и крупно нарезанная картошка (мало очень) и всё ... но тот бульон - огонь..
так вот, кто знает как может называться тот суп или может кто-то знает и сразу даст мне рецепт 😂 я подозреваю что это могла быть шурпа, но смотря все рецепты в интернете - там как-то много всего что кладут...поэтому я не уверена
Комментарии
А еще вот может тоже азербайджанский суп пити ))
Я ела и бозбаш и пити они похожи))
Ты что маму решила накормить вкусным супом , чтоб сгладить свой подарок неудавшийся 🤣🤣🤣
это шурпа.Баранина томится на медленном огне долго,потом туда луковица,морковка и картона,а потом зелень.
Тут прям кладезь вкуснющих рецептов накатали 😍 гугл столько наверное даже не знает 😂
Не удаляйте, буду готовить ВСЁ! Люблю блюда где всё покидал и вкусно 😋 🤣🤣
Вы сами сейчас рассказали рецепт)) импровизируйте с грузинскими заправками для супа
@owl1312, нет, муж не любит.
Чеснок, перец ( горошек), лавровый лист. Зелень при подаче.
Честно — и без приправ очень вкусно)
Если с болгарским перцем и томатами то шурпа
Это мог быть ещё Бограчь. Много мяса (свинина+говядина) мало картошки, помидоры, лук и специи
Это обычная шурпа. Хорошо выварить бульон , картофель туда же , ещё можно морковь и лук (только не мелко ) и много зелени. Это вкусно 😋
Ещё туда нут добавляют, но я не кладу, когда варю
Бозбаш - варится бульон, мясо, когда сварилось, добавляется картошка крупно нарезанная, четвертинами или даже половинами. Крупа не добавляется. Иногда кладут немного сливочного масла под конец, но это тоже от мяса зависит и жирности. А ещё как вариант - на сливочном масле помидоры и лук поджарить до золотистого цвета и в суп под конец вылить. Ну и зелень, а ещё очень вкусно, помимо зелени, с сухой мятой 👍
Кстати, да, мы часто готовим бозбаш. Но немного по-другому. Долго варится концентрированный бульон до мягкости мяса: много мяса на кости, воды так, чтобы покрывала мясо, не 10 литров))
В сковородке или казане делается зажарка много лука + болгарский перец (примерно половина одного перца). Когда мясо стало мягкое, добавляется в зажарку и жарится вместе с овощами ещё минут 5. Потом туда доливается бульон, картошку половинами или целую, смотря какой размер. И обязательно куркума! Вот секрет офигенского вкуса, черный перец и паприка. Ставится на медленный огонь под крышкой минут на 25. За 5 минут до конца кидани зелень, много зелени: кинза, укроп. Как по мне, это самый вкусный суп в моей жизни.
Это мог быть бозбаш, азербайджанский суп.
мы так шурпу варим, ингредиенты всмысле такие же )
А найти меню того рестика и посмотреть какие там супы есть ?)) Или это не рестик был?
@aleksa_olivia, у меня есть рецепт от руки написанный) но главное мясо хорошее и овощи тоже. Я не знаю, какую именно часть мяса нужно брать. Надо у мужа спросить.
@iamahappywoman, вот и я не знаю какую именно часть..
@aleksa_olivia, муж сказал: шея, рёбра и задняя нога.
Мне тоже сразу в голову хашлама пришла, прозрачный бульон с крупной картошкой и мясом
Шурпа
Муж на прошлых выходных целый казан огромный сделал 👌🏼
У нас ещё был козлёнок ( мясо), тоже добавили к баранине.
Шурпу мама так готовит. Баранину и говядину томит на медленном огне часа 4, потом иуда картошку целую, луковицу, морковь, тушит помидор без шкурки и перец болгарский, тоже туда, и специи покупает у армян (или грузин, не знаю, чьё это блюдо)
@aleksa_olivia, по твоему описанию трудно сказать, но я знаю, что в еврейской кухне есть прозрачный суп из баранины и картофеля.
А на моей фотке исландский, но туда идёт рис
@abrikosa, тааааак, щас маме позвоню по поводу еврейского 😂😂😂😂😂😂😂
@beautydia, вот думаю может они без помидор сделали
@aleksa_olivia, врядли, это ж изюминка супа.. хотя может
@beautydia мы иногда это не кладём.
На любителя
А курага, горох были? Или чисто мясо и картошка?
@aleksa_olivia, скорее всего шурпа разные есть рецепты приготовления есть только мясо зелень и картошка только бульон надо наваристым делать лук морковь потом можно выкинуть с бульона
Может быть из грузинского что то чашушули или оджахури
Пл описанию на оджахури больше похоже
@ani_mommy посмотрите что ещё есть в грузинской кухне, мне подсказывает что то что такое блюдо из этой оперы)
Мамочки ровесников, что детки кушают на завтрак? У меня доча одно время ела пшенку, гречку, рис, прям гречку любила, сейчас выплёвывает, пшенку тоже не ест, кускус тоже( а рис часто не хочу давать. Яйца нам нельзя. Хоть и была противница манной каши, сегодня купила, завтра попробую дать. Что еще можно? Творог купила, сегодня в первый раз поела его норм, раньше не нравился. Еще доча не любит ничего новое, огурцы помидоры не ест, картошку раньше ела ща тоже нет, почему так? Как правильно кормить ч...
Девочки,а есть ли шанс,что ребенок начнет играть сам.ну брать с полки игрушки и придумывать игры,сам сидеть рисовать,лепить что то?сыну в августе уже 5 лет,игрушки лежат мертвым грузом на стеллаже.Вот только если сама начнешь предлагать ,то будет играть и то,только со мной.Но блин!я не могу постоянно быть массовиком затейником,лежу с температурой 37.8,хреново..да и вообще,делать дела не дает,требует внимания и так с самого рождения.Я вижу,что многие дети сами могут в лего сидеть залипать,рисоват...
Девушки! Сейчас срок 38 недель 1 день
Была на узи в ЖК 30 апреля, узист сказала что у меня маловодие, гинеколог дала направление в рд на госпитализацию, по итогу маловодие подтвердилось + зрп
Вот уже я лежу в патологии 8 день
Сделали доплер - нарушен кровоток пуповины, малыш весит 2500, аорта увеличена, маловодие и плацента соответствует сроку 42 недели
Ктг хорошее , моча в норме
Магнезию капают 2й день и завтра в послед раз
Ктг 3 раза в день
Врачи только дежурные, приходят с утра
Спрашивают ...
А я думаю, может вкусный потому что на костре варили?