Яйцо, один из пасхальных символов, очень ценный продукт в питании.
Всемирной Организацией Здравоохранения было принято понятие "идеальный протеин" - это гипотетический белок, сбалансированный по аминокислотному составу, максимально отвечающий потребностям человеческого организма.
И оказалось, что ближе всего к нему белок куриного яйца. Содержит, представьте себе, все 10 незаменимых аминокислот! Сам организм их не может синтезировать (кроме, двух и то, при определенных условиях), а они нам нужны, как "строительные блоки", для здоровья и красоты 🙂