Я делаю на желатине и сахарном сиропе. Засыхает быстро и не крошится. Стакан сахара растворяю на огне с тремя столовыми ложками воды , предварительно замачиваю желатин. Когда сахар растворился , добавляю туда распущенный желатин , мешаю до однородности и сразу взбиваю миксером пару минут .

Скажите, пожалуйста, как вы глазурь делаете?
Я сбила белки с сахарной пудрой до пиков намазала на кулич в итоге пупырей встал и осел ... прям до слез 🥺🥺