Подскажите, пожалуйста, почему могут не подняться куличи? Причем один из пяти поднялся)), хотя стояли все вместе).…
Подскажите, пожалуйста, почему могут не подняться куличи? Причем один из пяти поднялся)), хотя стояли все вместе). Делала опару, потом ставила тесто на расстойку (поднялось чуть чуть), потом куличи стояли час в тепле, потом только в духовку.. эхх😢
Дрожжи 1 пакетик использовала.
Ульяна·
По этому рецепту делала
Оксана··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Мало муки для такого количества масла и яиц
Виктория·
Мама дочки (5 лет)
Дрожжи лучше не сухие использовать
Светлана··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Нормально все с сухими дрожжами
Виктория·
Мама дочки (5 лет)
В прошлом году с сухими тоже не очень поднимались , а в этом прям отлично
Ульяна··
Тесто для пиццы у меня поднимается всегда на ура.. может из-за сливочного масла так получилось🤔
Lisa·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Может открыли рано духовку?
Ульяна··
30 минут пеклись. не открывала в процессе..
Ирина·
У меня как-то не подошло тесто , когда дрожжи просроченные были 🙈
Ульяна··
Угу, может быть такое, но я вчера их купила, свежие)
Анна·
Может, духовка греет неравномерно
Ульяна··
Возможно...
Анжелика ·
На расстойку тесто в духовку ставили?
Ульяна··
Тесто сначала на теплый пол на 2 часа), а куличи потом в духовку на 35 градусов на час. Потом выпекала. Может из-за духовки так..
Анжелика ··
тесто не любит сквозняков, можно сразу в духовку было.
Ульяна··
спасибо, попробую в духовке в следующий раз
Ирина·
Мама сына (2 года), беременна (33 нед.)
Скорее всего дрожжи не очень(
Юля·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Что-то с количеством муки не то 🤔 обычно пакетик сухих дрожжей 7-8 гр на 500 гр муки
Ульяна··
Да, многовато, на вкус не очень получилось, чувствуются дрожжи.
Светлана·
Мама двоих (младенец)
Я не пекла куличи, но по опыту с хлебом это дрожжи наверное плохо размешали. Не равномерно распределились