Все зависит от стен. Красить их без обоев очень непростая задача. Нужно идеально выровнять,что может сделать не каждый специалист. Поэтому большинство выбирают обои:)
Краску тоже кладут на специальные обои под покраску, но стены должны быть идеальными. У нас на старой квартире были крашенные стены, ремонт был дорогой, но от стены можно было отмыть все что угодно + как только душа потребовала перемен - быстро перекрасили. Сейчас на новой квартире обои - краска гуашь не отмылась