Я просто обожаю печь ❤
Это мой антисресс и мой кайф. Прям кончить могу когда тесто выходит идеальным 😅 и это я без шуток
По этому пасха - это просто отдушина для моего маленького хобби ) я опробовала 2 рецепта и сделала порядка 40 пасх для родных и любимых 😍
И очень хочу поделиться с вами результатом )
Да что греха таить , хочу чтоб похвалили 🤣🤣🤣
Ну и по традиции рубрика "ночная жрица" открыта 😁 велком)
Пс: а еще освоила новые навыки : шоколадные гнезда, кондитерский мох и мега крутая меренга на водяной бане. Ну и краффины конечно )
Лучший комментарий
Да, конечно )
Вот куличи ссылка
Я делала на 2 порции и вышло 12 шт по 150 г и 10 шт по 250 г
И вот краффины ссылка
С 2х порций вышло 8 шт в формах 8,5 см по 250 г)
так.... меня интересует украшение. где покупали. яйца.. зеленую вот эту штуку. и шоколадное гнездо
Комментарии
Класс 🤩😍 какие крутые , а я пряники хотела но вырубку не купила . По этому мох делала
@korshunova306 я сама рисовала зверей и вырезала ножом)
Подскажите, а глазурь намазывать на горячую паску или ждать когда остынет? А то я запуталась)))
@ketrin-z это мощно 💪 сил вам !!! И вкусных куличей)
И ещё одно - само вижу теперь, что в бумажную форму ставят ещё пергамент - зачем?)
Пергаментом наращивают высоту форме ) она низкая тесто подходит в 2,5-3 раза . Чтоб была красивая форма и не развалился , убежал куличи её доращивают) в широкой они не такие красивые
Супер! Подскажите, гнезда из шоколада прямо на макушку отсаживали ?
Нет, в очень холодную водку (любой алкоголь больше 30°) или прям ледяную воду. В маленькую ёмкость наливаю и в морозилку на 15-25 минут пока шоколад топится
Какая вы умница!!!🤩
А как сделать таких зайчиков, это безе?
Можно рецепт попросить у вас пожалуйста
Да , это безе . Им же верхушки мазала , а остатки на зайцев пошли.
На 2 белка 120 г сахарной пудры , смешиваешь и ёмкость ставишь на водяную баню взбиваешь 7-10 минут на средней скорости. Снимаешь и ещё 5-10 минут взбиваешь до нужно плотности . Очень плотная масса выходит, хорошо форму держит . Ну а как зайцев делать на ютубе посмотрела 😅 не сложно)
А можно рецепт меренги ? У меня куча белков осталось
На 2 белка 120 г сахарной пудры , смешиваешь и ёмкость ставишь на водяную баню взбиваешь 7-10 минут на средней скорости. Снимаешь и ещё 5-10 минут взбиваешь до нужной плотности . Очень плотная масса выходит, хорошо держит форму и не плывёт. Сушить при 80-90 градусах от 40 минут пока безе зами от пергамента отставать не будут)
Супер! А поделитесь пожалуйста рецептом мха и гнёздами?) яйца есть🤣
Все супер просто )
Вот мох : ссылка
Главное хорошо взбить яйца с сахаром и мёдом
А вот гнезда ссылка
Очень доступные и полные рецепты , по ним и делала)
@korshunova306, у меня вместо бисквита показывает краффины, а гнезда не открываются(
Да, конечно )
Вот куличи ссылка
Я делала на 2 порции и вышло 12 шт по 150 г и 10 шт по 250 г
И вот краффины ссылка
С 2х порций вышло 8 шт в формах 8,5 см по 250 г)
С мохом прикольная идея,я так малому на ДР торт украшала)) возьму на вооружение для пасок 😌👍
@korshunova306 нужно глянуть такие яйца,не обращала внимание))
@m.a.m.a.v.l.a.d.a их очень много, я в сильпо брала там вида 4 точно было. На рынке ещё видела тоже разные размеры . И в росте были но большие . И у m&ms есть яйца , на кассах продают
@korshunova306, подскажите, в Сильпо - это они на развес, или где их искать? М&М то я купила уже...
так.... меня интересует украшение. где покупали. яйца.. зеленую вот эту штуку. и шоколадное гнездо
Покупала только яйца в сильпо , но ещё есть m&ms яйца они везде продаются) зелёное это кондитерский мох очень просто готовится в микроволновке , гнезда тоже делала из топленого шоколада )
@korshunova306 если бы завтра не уезжали,то пошла бы готовить 😁
@korshunova306, тоже в этом году первый раз готовила краффины. Очень крутые, я ранее о них не знала) влюбилась ❤️
@ageevaaa я 2 года на них смотрела )) но 2 года назад наврядли осилила б их . Это сейчас матерая 😅
Можно рецепт Пасхи