Я просто обожаю печь ❤ Это мой антисресс и мой кайф. Прям кончить могу когда тесто выходит идеальным 😅 и это я без шуток

@korshunova306 спасибки

Покупала только яйца в сильпо , но ещё есть m&ms яйца они везде продаются) зелёное это кондитерский мох очень просто готовится в микроволновке , гнезда тоже делала из топленого шоколада )

Класс 🤩😍 какие крутые , а я пряники хотела но вырубку не купила . По этому мох делала

я сама рисовала зверей и вырезала ножом)

Ого-го, это очень круто !

Очень красивые 🥰

На остывшую)

спасибо)

Спасибо большое ☺

@korshunova306 завтра еще буду делать)

это мощно 💪 сил вам !!! И вкусных куличей)

спасибо, взаимно 😉

Пергаментом наращивают высоту форме ) она низкая тесто подходит в 2,5-3 раза . Чтоб была красивая форма и не развалился , убежал куличи её доращивают) в широкой они не такие красивые

Нет, в очень холодную водку (любой алкоголь больше 30°) или прям ледяную воду. В маленькую ёмкость наливаю и в морозилку на 15-25 минут пока шоколад топится

Да , это безе . Им же верхушки мазала , а остатки на зайцев пошли.

На 2 белка 120 г сахарной пудры , смешиваешь и ёмкость ставишь на водяную баню взбиваешь 7-10 минут на средней скорости. Снимаешь и ещё 5-10 минут взбиваешь до нужно плотности . Очень плотная масса выходит, хорошо форму держит . Ну а как зайцев делать на ютубе посмотрела 😅 не сложно)

Спасибо большое ☺

На 2 белка 120 г сахарной пудры , смешиваешь и ёмкость ставишь на водяную баню взбиваешь 7-10 минут на средней скорости. Снимаешь и ещё 5-10 минут взбиваешь до нужной плотности . Очень плотная масса выходит, хорошо держит форму и не плывёт. Сушить при 80-90 градусах от 40 минут пока безе зами от пергамента отставать не будут)

Спасибо большое ☺☺☺

Все супер просто )

Вот мох : https://www.say7.info/cook/recipe/1396-Kraffinyi.html

Главное хорошо взбить яйца с сахаром и мёдом

А вот гнезда https://www.google.com/search?q=%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%BE+%D0%B8%D0%B7+%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B0&client=ms-android-samsung-rvo1&source=android-home&sxsrf=ALeKk039DPGBq338hvQmjscxqZFbLagMLQ%3A1619731580881&source=hp&ei=fCSLYJmoM86urgTF3IbABg&oq=%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B4&gs_lcp=ChFtb2JpbGUtZ3dzLXdpei1ocBABGAAyCAgAELEDEIMBMgUILhCxAzIFCAAQsQMyBQguELEDMgIIADIOCC4QsQMQgwEQxwEQrwEyAgguMgIIADoHCCMQ6gIQJzoECCMQJzoLCC4QsQMQgwEQkwI6CwguELEDEMcBEK8BOggILhCxAxCDAVCpFFiUHmCrM2gBcAB4AIABtAGIAcoFkgEDMC41mAEAoAEBsAEP&sclient=mobile-gws-wiz-hp#kpvalbx=_nSSLYPiUN8n9rgS3-ISQDQ6

Очень доступные и полные рецепты , по ним и делала)

у меня вместо бисквита показывает краффины, а гнезда не открываются(

вот блин (

На мох:

1 яйцо

12 г сахара

30 г мёда жидкого

Смешиваем и очень хорошо взбиваем. Добавляем краситель, перемешиваем. Добавляем

25 г муки

5 г разрыхлителя

Перемешиваем .

В бумажные ил обычные пластиковые стаканчики наливаем по 1/3 теста и в микроволновке выпекания порядка 1 минуты , лучше по 30 секунд . И всё, готово )

Разрезать стакан вынять и порвать мох . Хранить лучше в пакете или холодильнике тоже накрыть.

Гнезда :

Топлёный шоколад из мешка по кругу отсаживать в очень холодную жидкость, лучше алкоголь (водка, коньяк , я в джин отсадивала что нагла😅) шоколад Достаточно быстро схватывается . Чтоб лучше застывал нужно в уже мягкий шоколад вмешать кусочек холодного - темперировать ) Вот такие у меня вышли

Да, конечно )

Вот куличи https://www.edimdoma.ru/retsepty/66007-kulich-pashalnyy-na-vzbityh-yaytsah-s-zavarnoy-glazuryu

Я делала на 2 порции и вышло 12 шт по 150 г и 10 шт по 250 г

И вот краффины https://www.instagram.com/p/CNNY0cBolIb/?igshid=695uh23jxfee

С 2х порций вышло 8 шт в формах 8,5 см по 250 г)

спасибо большое

пожалуйста )

Спасибо большое 😍

@korshunova306 нужно глянуть такие яйца,не обращала внимание))

их очень много, я в сильпо брала там вида 4 точно было. На рынке ещё видела тоже разные размеры . И в росте были но большие . И у m&ms есть яйца , на кассах продают

подскажите, в Сильпо - это они на развес, или где их искать? М&М то я купила уже...

Покупала только яйца в сильпо , но ещё есть m&ms яйца они везде продаются) зелёное это кондитерский мох очень просто готовится в микроволновке , гнезда тоже делала из топленого шоколада )

спасибки

@korshunova306 если бы завтра не уезжали,то пошла бы готовить 😁

@korshunova306, тоже в этом году первый раз готовила краффины. Очень крутые, я ранее о них не знала) влюбилась ❤️

я 2 года на них смотрела )) но 2 года назад наврядли осилила б их . Это сейчас матерая 😅