ЮлиЯ ШиК
kolibrik
ЮлиЯ ШиК·Мама двоих (1 год, 5 лет)
post image

*ПП КУЛИЧ*

🍞2 яйца

🍞150 мл кефира (2.5%)

🍞100г мягкого творога

🍞50г рисовой муки 🍞70г овсяной муки

🍞сахзам по вкусу

🍞сухофрукты (изюм + курага)

🍞специи ( у меня куркума. Корица. Имбирь. Ванилин)

🍞1/2ч.л соды

Сухофрукты предварительно замочить. Курагу нарезать. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем кефир. Творог и все сухие ингридиенты. Тщательно вымешиваем. Можно блендером. Затем добавляем сухофрукты. Белки взбиваем в крепкую пену вместе с сахзамом и вмешиваем аккуратно в тесто. В конце добавляем соду. Рецепт на один большой куличик. У меня была форма 90мм. 2 см от верха должно оставаться. Ставим в духовку на 180° на 35-40'. Проверяем готовность зубочисткой. На ней не должно быть теста😊

Глазурь: 1 белок + 3 ч.л сах пудры ( ПП - 1 мерная ложечка сахзам) + 1 ч.л лимон сока. Взбиваем. Украшаем остывший куличик.

8

Комментариев ещё никто не написал.

Ещё из канала «Рецепты»
Александра
belka_95
Александра·Мама двоих (младенец)

Как готовите бисквит? Взбиваете белки до крепкой пены, отдельно желтки с сахаром, смешиваете и добавляете муку? Правильно?

1
akirichenko1988 @ru_de а на сколько времени мультиварку ставите? На режиме выпечка?
kapushka Муку всегда в конце Яица с сахаром до крепких пиков взбиваете, муку добавляете и перемешиваете лопаткой
sim-1988 Вот мой рецепт ,может покажется странным. Отделяю белки от желтков 5 шт.Венчиком блендера начинаю взбивать белки в
Читать все 14 комментариев →
Смотрите все записи из канала в приложении