Паста с молодой фасолью, помидорами и тунцом.

Паста с молодой фасолью, помидорами и тунцом.

Это название того, что я пыталась сделать сегодня на ужин, по ходу решила добавить ещё немного (!) моцареллы и пару оливок, хотя в оригинальном рецепте их нет, но сочетается неплохо 💪

Ставим кипятится воду, большую кастрюлю, отрезаем кончики у фасоли и режем ее напополам, моем. Забрасываем в хорошо кипящую воду и варим 7минут ровно, вытащить шумовкой и промыть от пены. Пену с поверхности воды снять шумовкой (если есть), бросить вариться пасту в эту же воду (получается варим пасту в овощном монокомпонентном бульоне), тоже по времени!

Пока варилась фасоль в тарелку режем помидоры (сохраняемся сок!), туда же баночку маленькую тунца с маслом, 1зубчик чеснока (он будет чувствоваться, поэтому если не любите, можно нагреть пару ложек ол масла с чесноком на сковородке предварительно), соль, перец, мелко порезанная петрушка, все хорошо перемешиваем и даём постоять - получилось примерно 20 мин.

За 1мин до готовности пасты, бросаем к ней фасоль - чтобы и она была горячей 😜💪. Сливаем в друшляк пасту с фасолью. Дальше я мешала все в той же кастрюле, тк она горячая и пены у меня не было, но можно это делать в любой ёмкости.

К горячей пасте и фасоли добавляем нашу помидорную смесь и все хорошо перемешиваем ложкой, от тепла моцарелла немного «плывет», паста должна быть не сухая в итоге.

Очень вкусно, очень полезно!

Молодую фасоль можно заменить горохом, спаржей или любой зеленью)

Обожаю такие «легкие» пасты без соусов, но с ярко выраженным вкусом )))

Приятного аппетита!

Паста 160гр

Фасоль 250гр до обрезки

Помидоры 200гр Черри

Тунец 60-80гр

Моцарелла 50гр

Чеснок 1 зубчик

#едимдомавиталии