Божественная говядина в вишневом соусе😍 ⠀ Блюдо готовится легко, но смотрится по-ресторанному! ⠀ Говяжья вырезка - 500 г
Божественная говядина в вишневом соусе😍
⠀
Блюдо готовится легко, но смотрится по-ресторанному!
⠀
Говяжья вырезка - 500 г
Маринуем ее сутки 🥘
Оливковое масло 30 г, соль 1/2 ч.л, смесь перцев 1/2 ч.л, чеснок 2 зубчика и розмарин - пара веточек🍲
⠀
Берем миску, кладем мясо, натираем его со всех сторон маринадом и заматываем на сутки.
⠀
‼️А теперь САМОЕ важное. Готовим вишневый соус. Обязательно перед жаркой мяса.
На 300 г вишни, 30 г воды, 40 г сахара и 7 г крахмала кукурузного.
⠀
1/2 вишни делаем пюре.
Добавляем целые ягоды, воду и провариваем до закипания, добавляем сахар с крахмалом перемешанный и еще 1-2 мин.✅
⠀
Вырезку нарезаем по 3,5 см примерно. Обжариваем по 1 минутке с каждой стороны на хорошо-хорошо разогретой сковороде и в духовку при 200 градусах на 7 минут допекаться.
Девочки, это невероятно вкусно! А главное - это выглядит празднично, а готовится легко и быстро. Просто не забудьте в маринад мяско забацать на сутки)
СОХРАНЮ ДЛЯ СЕБЯ!!! 6 месяцев - овощи 1 раз в день - обед. 1 неделя - кабачок 1 день - 1 ч.л. пюре из кабачка (на воде без соли и прочих прибамбасов (можно добавить грудного молока или пару капель растительного масла (оливкового/кукурузного/подсолнечного))). За неделю прибавляя каждый день по ложке доводим до 50-60 гр. (это 7 ч.л.+- ложка) 2 неделя - цв. капуста 1 день - 6 ч.л. кабачка + 1 ч.л. цв. капусты 2 день - 5 ч.л. кабачка + 2 ч.л. цв. капусты и т.д. в течении недели пока полностью не заменим кабачок на цв. капусту. 3 неделя - картошка 1 день - 6 ч.л. цв. капусты + 1 ч.л. картошка 2 день - 5 ч.л. кабачка + 2 ч.л. картошки и т.д. в течении недели доводим нашу картошку до 7 ложек, при этом уже введенные овощи чередуем. 4 неделя - морковка 1 день - 6 ч.л. цв. капусты + 1 ч.л. морковки 2 день - 5 ч.л. картошки + 2 ч.л. морковки 3 день - 2 ч.л. кабачка + 2 ч.л. картошки + 3 ч.л. морковки и т.д. в течении недели чередуя уже введенные овощи. Морковь доводить до 7 ч.л. не обязательно. 5 неделя - тыква вводиться по тому же принципу что и морковь. Вот так в течении месяца мы пробуем овощи! 7 месяцев - каша 1 раз в день - завтрак. Начинаем как и положено с безглютеновых каш, без соли и сахара. Сначала делаем совсем жиденькие, потом постепенно гуще. (на 100 г. воды - 2-3 ч.л. крупы) 1 неделя - гречка 1 день - 1-2 ч.л. на пробу. Если нет реакции продолжаем. 2 день - 3-4 ч.л. гречки 3 день - 5-6 ч.л. нашей жидкой гречки 4 день - делаем кашу погуще, сметанной консистенции, только жидкой сметаны, а не домашних сливок и даем 5-6 ч.л. такой гречки. 5-6-7 день, доводим нашу сметанообразную кашу до 80-100г. Кашу нужно давать только ложкой, никаких бутылок, как бы маме не хотелось чистоты и сократить время кормления. 2 неделя - рис 1 день - 1-2 ч.л. риса+ остальное гречка. 2 день - 3-4 ч.л. риса + остальное гречка Если реакции нет доводим рис до нормы, при желании можно вводить неделю рис, не мешая его с гречкой, система ввода так же как и у гречки. 3 неделя - кукуруза вводиться по тому же принципу что и другие каши 8 месяцев - творог и фрукты 1 раз в день - фрукты как второй завтрак, творог на полдник. 1 неделя - творог. (в этом возрасте нужно 30 гр.) 1 день - 1 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 2 день - 1 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 3 день - 2 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 4 день - 2 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 5 день - 3 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 6 день - 4 ч.л. творога (это как раз около 30 гр.) 2 неделя - яблоко. также как и овощи начинаем с чайной ложки, за 5-7 дней доводим до 50 гр. 3 неделя - груша (вводим так же как и овощи методом замены) 4 неделя - персик/банан 5 неделя - слива Можно сначала ввести фрукты, потом творог. Таким образом к концу 8 месяцев наше меню выглядит так: грудное молоко всегда в любом количестве. 09.00 - завтрак - каша 11.30 - второй завтрак - фрукты 13.00 - обед - овощи 16.00 - полдник - творог 9 месяцев - мясо Мясо вводим в обед как дополнение к овощам, но суп на мясном бульоне пока не даем. 1 вид мяса - кролик 1 день - 1 ч.л.кролика 2 день - 2 ч.л.кролика 3 день - 3 ч.л.кролика 4 день - 3 ч.л.кролика 5 день - чистые овощи без мяса 2 вид мяса - индейка 1 день - 1 ч.л. индейки 2 день - 2 ч.л. индейки 3 день - 3 ч.л. индейки 4 день - 3 ч.л. индейки 5 день - чистые овощи без мяса 3 вид мяса - телятина (вводим так же как и предыдущие) 4 вид мяса - говядина (вводим так же как и предыдущие) Также в 9 месяцев: После мяса можно вводить желток. Начинаем с размера спичечной головки и доводим до 1\2 чайной ложки (добавляем в кашу или овощи, даем 2-3 раза в неделю). Можно познакомить ребенка с печенью смешивая её с мясом и овощами: 1 раз - 0,5 ч.л. далее - 1 ч.л. 1-2 раза в неделю Как самостоятельный продукт печень можно давать после года. 10 месяцев - рыба Рыбу вводим в обед как дополнение к овощам вместо мяса, но не более 2-ух раз в неделю. 1 день - овощи + рыба (судак) 2 день - овощи + мясо 3 день - чистые овощи 4 день - овощи + мясо 5 день - овощи + мясо Также в 10 месяцев: Вводим кефир Кефир даем на ночь. Начинаем с нескольких капель и доводим до 100г. Меню к концу 10 месяцев: грудное молоко как всегда в любом количестве. завтрак - каша - до 100 г. второй завтрак - фрукты - 50 г. обед - суп или овощи с мясом, раз в неделю вместо мяса рыба, 1-2 раза в неделю чистые овощи - 80-100 г. полдник - творог ужин- каша или овощи около 50-70 г, но не менее чем за 2 часа до сна. на ночь кефир - 100-150 г сок и молоко после года вода, чай, компот Можно начинать давать вместе с началом введения прикорма.
Может кто-нибудь готовил мясо дикого кабана? Поделитесь вкусными рецептами. У меня вырезка и лопатка. Мясо подготовленно к готовке, нужен просто рецепт
🛑УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЕ КРЫЛЬЯ 🛑 Крылья 1 кг. Масло для жарки Сахар 1 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Соевый соус 50 гр. Корица 1/2 ч.л. Имбирь 1/2 ч.л. сухого Пиво или сидр 0,3 л. Кунжут для украшения и вкуса Приготовление: Как только сахар карамелизуется, добавляем специи, соевый соус, пиво или сидр, растворяем сахар и добавляем крылья. постоянно помешивая лопаткой,Перемешиваем, закрываем крышкой и пусть булькают 10 минут. Потом открываем крышку, перемешиваем и следим, как только жидкость выпарится и станет соусом - все готово. Подаем, посыпав кунжутом. Приятного аппетита!😋 Детям Можно
Анна·
Мама двоих (3 года, 15 лет)
Класс!!! Печень с таким соусом тоже божественной получается.А в прикуску с карамелизированой грушей вообще 🔥🔥🔥🔥
Оксана··
Мама дочки (1 год)
Спасибо. Нужно будет попробовать 😉